طريقة عمل المشبك السوري في المنزل

طريقة عمل المشبك السوري في المنزل ٬ بطريقة سهلة وبمكونات غير مكلفة ، يعتبر المشبك السوري أحد أنواع الحلويات الغنية بالسكريات والسعرات الحرارية ، وهو مشبع بالشراب ، حيث تلجأ الكثير من النساء إلى تحضيره في المنزل بدلاً من شرائه من متاجر الحلويات بسبب بساطة مكوناته وطريقة تحضيره سهلة وسريعة ، وفي هذا المقال سنعرض طريقة عمل المشبك السوري.

طريقة عمل المشبك السوري

سهلة التحضير في المنزل ، فهي لا تتطلب الكثير من الوقت للتحضير ، ولنجاح حلية المشبك يجب اتباع الخطوات التالية:

• اخلطي الدقيق الأبيض ونشاء الذرة والسكر والخميرة في وعاء عميق. أضف كمية ماء الورد إلى خليط الدقيق.
• صب الماء الفاتر فوق الخليط ، واخلط جميع المكونات معًا حتى تحصل على خليط سائل.
• غطي العجينة واتركيها تنتفخ في مكان دافئ لمدة نصف ساعة. أضيفي الزيت النباتي إلى المقلاة وضعيه على نار متوسطة حتى يصبح ساخناً.
• ضعي جزءًا من المزيج في كيس المعجنات.
• شكل دوائر متصلة في المقلاة أو دائرة صغيرة واحدة.
• اتركي المشبك في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• أزل المشبك من الزيت وضعه على الفور في وعاء التنقيط.
• أخرجي أقراص التثبيت من وعاء الشراب ، واتركيها تجف من الشراب الممزوج بها ، ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها على الفور.

المشبك السوري بالسميد

طريقة تحضير المشبك السوري بالسميد ، فهذه الحلوى سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد ، وفيما يلي خطوات المشبك السوري:

• نضيف الدقيق الأبيض والسميد والملح والبيكنج بودر والخميرة والسكر في وعاء عميق ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس معًا.
• يُسكب الزبادي والزيت النباتي في الخليط ، ويُمزج المزيج حتى يتماسك الخليط.
• أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا ، مع الاستمرار في خفق المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسلسة.
• تُغطّى العجينة بورق لاصق وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
• ضعي العجينة في كيس المعجنات.
• سخني الزيت النباتي في مقلاة على الموقد.
• شكلي العجينة في الزيت حتى تحصلي على شكل قرص دائري.
• اتركي المشبك في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبيًا من كلا الجانبين.
• ارفع الملقط من الزيت وضعه مباشرة في وعاء الشراب.
• ضعي المشبك في طبق التقديم ، ورشي عليه جوز الهند المبشور ، وصحي ونعيم.