حضري قطع الدجاج المقلية المقرمشة كنتاكي بطعم أفضل من المطاعم

حضري قطع الدجاج المقلية المقرمشة كنتاكي، يعتبر الدجاج المقلي من أكثر أنواع المأكولات التي يفضلها الكثير من الأشخاص وتتسم تلك الوجبة بالمذاق الشهي مع سهولة التحضير فبدلًا من أن يتم شراء دجاج كنتاكي من الخارج فيمكن بكل سهولة تحضيرها في المنزل ومن خلال مقالنا التالي سيتم التعرف على طريقة تحضير دجاج الكنتاكي.

مقادير تحضير الدجاج الكنتاكي:

تعد مقادير الدجاج المقلية الكنتاكي سهلة وبسيطة ومتواجدة مكوناتها في كل مطبخ، كل ما عليكم متابعة المقادير وطريقة التحضير بالخطوات حتى تضمنين نجاح عملها مائة بالمائة:

• أربعة ملاعق كبيرة من البابريكا.
• ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من الثوم البودرة.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون
• ملعقة كبير من الخردل.
• ملعقة كبيرة من ملح الكرفس.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من البردقوش.
• نصف ملعقة كبيرة من الزعتر.
• كمية قليلة من الملح.
• بيضتان.
• كمية قليلة من الدقيق.
• نصف كأس من الحليب.

خطوات تحضير الدجاج الكنتاكي:

1. أولًا يتم وضع قطع الدجاج في خليط البهارات الجافة مع القليل ويتم تقليبهم جيدًا مع بعضهم البعض.
2. بعد ذلك يتم رفع قطع الدجاج من البهارات ليت وضعها في خليط السائل المكون من البيض والحليب.
3. يتم وضع قطع الدجاج مرة أخرى في خليط البهارات ثم يتم دعكهم جيدًا.
4. الحصول على مقلاة ويتم وضع بيها الزيت ثم يتم غمر الدجاج فيه وتركه لمدة ثمانية دقائق.
5. القيام بقليه على دفعات لحين أن يتم الانتهاء من الكمية بأكملها.

مقادير تحضير بروستد الدجاج:

يتم تحضير الدجاج الكنتاكي بخطوات بسيطة للغاية وغير مكلفة وتلك الخطوات هي:

• كيلو من الدجاج.
• نصف ملعقة من الملح.
• رشة من الفلفل الاسود.
• أربعة أكواب من الحليب السائل.
• أربعة ملاعق من الخل الطبيعي.
• ملعقتان من الفلفل الحريف.
• ملعقتان من الصلصلة.
• زيت للقلي.
• ثلاثة أكواب من الطحين.
• ملعقتان من بودرة الثوم.
• ملعقة من البابريكا.

طريقة تحضير بروستد الدجاج:

1. الحصول على إناء كبير ويتم وضع فيه الفلفل الأسود والملح.
2. يتم الحصول على إناء أخر ويتم خلط فيه الحليب والصلصة والخل ويتم وضع الخليط فوق الدجاج.
3. يتم تغطية الدجاج ثم يتم وضعه في الثلاجة وتركه لمدة ساعتين.
4. الحصول على إناء ثم يتم وضع فيه الطحين وبدرة الثوم والفلفل الحريف والبابريكا.
5. يتم تسخين الزيت في إناء ثم يتم رفعه على النار.
6. ثم يتم وضع قطع الدجاج في خليط الطحين ثم يتم قليه في الزيت.
7. القيام بترك الدجاج في الزيت لمدة ربع ساعة لحين النضج.

مقادير الأرز الريزو:

تعد طريقة تحضير الأرز الريزو سهلة وبسيطة ويمكن تحضيرها في المنزل، والمقادير متواجدة في كل مطبخ، ومن أهم المكونات الكاري والبهارات.

• 500 جرام أرز بسمتي.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• أربعة فصوص ثوم مفروم وناعم.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• بهارات دجاج.
• ملح.
• ثلاثة ملاعق مسطردة.
• ملعقة واحدة صغيرة من الكاري.

طريقه تحضير الارز الريزو:

1. في البداية قومي بغسل الأرز وصفيه جيدا.
2. ثم ضعي إناء عميق وبه زيت نباتي، ثم ضعيها على النار وقلبيها جيدا حتى يجف الأرز من الماء تماما.
3. بعد ذلك ضعي البصل المبشور وحركيه مع الارز والتوابل والملح، ثم ضيفى الثوم والمستردة.
4. الخطوة التالية احضري إناء أخر وضعي به ماء يغلي جيدا، ثم قومي بتقليب الأرز في الماء المغلي، واتركيه حتى يتشرب ويتم النضج تماما بعد 15 دقيقة وبالهناء والشفاء.

مقادير تحضير الثومية السوري:

• ثلاثه فصوص من الثوم المهروس.
• حضري أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
• ملعقه صغيرة من الخل.
• رشة من الملح.
• بياض بيضة كبيرة.

طريقة تحضير الثومية:

1. ضعي البيض مع الملح والثوم في وعاء الخلاط وقومي بخلطهم جيدا.
2. بعد ذلك اخفقيهم على سرعة متوسطة لمدة 10 دقائ.
3. ثم قومي بأنزال الزيت تدريجيا أثناء تشغيل الخلاط.
4. وبعد ذلك نضيف الخل بالتدريج حتى تمتزج المكونات  وتكون الثومية جاهزة مثل الكريمة.