طريقة عمل دجاج البرياني الهندية وصفة رهيبة لعمل الفراخ الأولاد هيطلبوها منك كل يوم

يعتبر الأكل واحد من أهم متع الحياة بشكل كبير، حيث هناك الكثير من الوصفات التي يمكن صنعها وتناولها وسنجد طعمها مميز للغاية ولا يمكن الاستغناء عنها، وذلك مثل طريقة عمل برياني الدجاج بالطريقة الهندية، فهي تعتبر واحدة من أهم الوصفات التي تصنعها لكِ ولأطفالكِ وتستمتعين بها كثيرًا، إذا أردتم تجربتها عليكم تنفيذها بالخطوات معنا.

مكونات وصفة برياني الدجاج

من أبرز المكونات التي تدخل في تحضير برياني الدجاج:

• دجاجة واحدة.
• خمسة ملاعق من الكزبرة الخضراء.
• كوب من الحليب.
• كوب من البصل.
• ثلاثة ملاعق من النعناع.
• ثلاثة ملاعق من الزنجبيل.
• سبعة فصوص من الثوم.
• ثلاثة ملاعق من زيت الذرة.
• نصف ليمون.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الهيل.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
  مكونات الارز:
• كوبان من الأرز بسمتي.
• ملعقة صغيرة من بهارات البرياني.
• ورقتان من ورق الغار.
• عود من القرفة.
• ربع ملعقة صغيرة من كل من الهيل والقرنفل.
• ربع صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من اللومي.
• ربع كوب من النعناع.
• عبوة مرق دجاج.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
• ربع كوب من البصل.
• رشة زعفران.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.

خطوات تنفيذ دجاج البرياني

ويمكن تنفيذ كل ذلك من خلال بعض من الخطوات البسيطة:

• في البداية علينا غسل الدجاج وتجهيزه جيداً من خلال تقطيعه ونزع الجلد بعد ذلك نقوم بالتتبيلة.
• نأتي بوعاء لنضع به كل من الزيت والسمن ومن ثم تحميها حتى يصل إلى اللون الذهبي بعد تحميره لمدة عشرة دقائق.
  بعد أن يصل الدجاج النضج نتركه بالوعاء ونزيد عليه الأرز.
• تقوم بسلق الأرز وبعد الطهي.
• نضعه في الوعاء ومن ثم نضع النعناع والزعتر ومن ثم تتبيلة البرياني.