طريقة عمل أكلات مغربية سريعة التحضير فى دقائق معدودة فى المنزل

هناك العديد من الأكلات التى يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة ومن أسهل هذه الوصفات هى المغربية، حيث انه يمكن إعدادها فى دقائق معدودة، لذلك سوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل وصفات مغربية سريعة التحضير.

مكونات سلطة الجزر المسلوقة:

• 120 جرام جزر.
• 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع الماء به ووضعه على النار ونقوم بسلق الجزر ونقوم بتصفيته وتقطيعه إلي دوائر.
2. نقوم بإحضار مقلاة ووضع به الزيت على النار وتسخينه ونقوم بوضع الجزر وتقليبه برفق.
3. نقوم بإضافة الملح، والفلفل الأسود، ونقوم بتقليبهم جيداً وإضافة البقدونس، والكزبرة، وتقليبهم، ونقوم برفعها من على النار.
4. نقوم بإحضار أطباق تقديم ووضع بها السلطة وتقديمها.

مكونات البيض بالفلفل الملون:

• 6 بيضات كبيرة.
• 2 ملعقة صغيرة زبده.
• 1 حبة فلفل حلو أحمر مقطعة إلي دوائر.
• 1 حبة فلفل حلو أصفر مقطع إلي دوائر.

طريقة التحضير:

1. إحضار مقلاة ووضع بها الزبدة ووضعها على النار حتي تذوب نقوم بوضع حلقات الفلفل الأحمر والأصفر في المقلاة.
2. نقوم بكسر بيضة داخل حلقات الفلفل ونرش عليها فلفل أسود، وملح.
3. نقوم بوضع غطاء على المقلاة وتركها حتي يستوي البيض.
4. نقوم برفع المقلاة من على النار وإحضار أطباق التقديم ووضع بها البيض بالفلفل الملون وجبة خفيفه للعشاء أو الفطور.

مكونات فول المشرمل المغربي:

• 1 كيلو فول أخضر.
• 2 فص ثوم مهروس هرس ناعماً.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ضمة بقدونس مفروم.
• ضمة كزبرة مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار مقلاة ووضع زيت الزيتون ووضع الثوم ونقوم بتقليبه ونقوم بإضافة الكزبرة ونقليبهم، والبقدونس، ونقليبهم جيداً.
2. نقوم بوضع كوب من الماء وتحريكه حتي تغلي نقوم بوضع الفول الأخضر وتقليبه.
3. نقوم بإضافة الفلفل الأحمر الحار البودرة، والكمون، والملح، وفلفل أسود، ونقوم بتقليبهم حتي تخطلت.
4. نقوم بتركه على النار لمدة ربع ساعة تقريبا نقوم بإضافة عصير الليمون وتقليبه مع الفول على النار.
5. نقوم بإحضار أطباق التقديم ووضعه على النار وتقديمه ساخن.

مكونات مسمن مغربي في الفرن:

مكونات العجين:

• 3 أرباع كيلو جرام دقيق أبيض.
• ربع كيلو دقيق قمح.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• رشة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة خميرة.
• ماء دافئ العجين.

مكونات الحشوة:

• 1 كوب سكر.
• 1 كوب زيت.
• نصف إصبع زبدة مذابة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع المكونات وعجنها حتي تصبح عجينة وتركها لمدة 15 دقيقة.
2. نقوم بتشكيل كرات بالعجينة وتركها لمدة 15 دقيقة حتي ترتاح.
3. نقوم بفرد العجينة على الطاولة وخلطها بالزيت مع الزبدة ونقوم بوضع طبقة منها ورش السكر والفانيليا.
4. نقوم بطوي الكرات على شكل مربع ونقوم بطويها من أربع الإتجاهات ونفردها.
5. نقوم بإحضار صينية ووضع بها العجينة ودهنها بالزيت ووضعها في الفرن على درجة حرارة 180 حتي تستوي.