طريقة عمل السحلب بطرق مختلفة ولذيذة بالتمر وغيرها

فى مثل هذه الأجواء يلجأ الكثير من الأشخاص إلى البحث عن المشروبات الساخنة، ومن أفضل هذه المشروبات السحلب والذي يمكن عمله فى المنزل مثل الكافيهات بكل سهولة لذلك هيا بنا نتعلم طريقة عمل السحلب بكل سهولة.

مكونات عمل موس السحلب مع التمر:

• 300 جرام لبن سائل.
• 60 جرام سحلب بودرة.
• 100 جرام سكر.
• 4 ملعقة صغيرة جيلاتين مذاب فى ماء دافئ.
• نص كوب تمر مقطع قطع كبيره.
• دبس تمر.
• 25 ملي ماء ورد.

طريقة التحضير:

1. نحضر وعاء ونضع فيه كل من السكر واللبن ونقلبهم ونضعهم على نار متوسطة ونتركه يغلي.
2. قبل أن يبدأ اللبن في الغليان نقوم بوضع السحلب البودرة على اللبن ونقلبه جيداً حتي يبدأ فى التكثف.
3. بعد ذلك نقوم بإزالة الوعاء من على النار ونضيف إليه ماء الورد ونتركه يبرد، وبعد ذلك نضيف اليه الجيلاتين المذاب والتمر إلي المزيج عندما يكون دافئ ويقلب جيداً.
4. بعد ذلك نقوم بسكب المشروب فى أكواب التقديم ونزينه بدبس الرمان على الوجه ويقدم للشرب.

مكونات عمل السحلب مع الكعك والجبن:

• 1 كوب لبن.
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق سحلب.
• نصف ملعقة صغيرة ماء الزهر.
• رشة قرفة ناعمة حسب الرغبه.
• 2 قطعة كيك.
• جبن أبيض حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء مناسب ونضع فيه السحلب وعليه اللبن ونقلبهم مع بعضهم ونضعهم على نار هادئة.
2. نقلب المشروب بإستمرار حتي لا يلتصق بالقاع ولا يتكتل.
3. نزيل الوعاء من على النار عندما يصبح قوامه كثيف ويسكب فى أكواب التقديم ونرشه بماء الزهر، ويزين بمسحوق القرفة.
4. ويقدم بجانب الكيك والجبن وهو ساخن.

مكونات عمل بودينج السحلب الغني بالشوكولاتة:

• 2 كوب لبن.
• 4 صفار بيض.
• ربع كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة سحلب.
• 6 الواح شوكولاتة غامقة وناعمة ومقطعة.

طريقة التحضير:

• نضع اللبن على النار حتي يغلي.
• نقوم بإحضار طبق وخفق السكر مع صفار البيض حتي يصير كثيف مثل الكريمة.
• نقوم بوضع السحلب للخليط ونخفقهم مع بعضهم جيداً حتي يمتزجوا.
• نقوم بإضافة نصف كمية الحليب على المزيج وتقليبهم مع بعضهم حتي يمتزجو وبعد ذلك نضعه على النار.
• نغلي المزيج ونستمر بتقليبع ونزيله من على النار ونقوم بوضع قطع الشيكولاتة ومزجهم مع بعضهم وبعد ذلك نقوم بصب المزيج فى اكواب.
• ونتركه يبرد وبعد ذلك نضعه فى الثلاجة ونزينه بواسطه الشيكولاته المبشورة.