طريقة عمل ألكبده الجملي على الطريقة الخليجية الرائعة
طريقة عمل ألكبده الجملي من الوصفات التي تختلف من مطبخ إلي اخر، والكبدة الجملي تختلف بشكل كلي عن أنواع الكبد الأخري مثل الكبدة البقري أو غيرها من الأنواع الأخري وهذا الاختلاف يأتي بسبب الطعم المميز والمختلف الذي يتميز به هذا الكبد، كما انه يحتوي على عدد كبر من الفيتامينات الهامة لتغذية جسم الإنسان، وتعد الكبدة الجملي من الأكلات المميزة والشهيرة على مائدة الطعام وخصوصا في عيد الأضحى المبارك، ويفضل الكثير من الأشخاص تناول الكبدة الجملي بوصفات شهية ومختلفة خاصة مع السلطات اللذيذة التي تضيف مذاق رائع وشهي، ولهذا اليوم سوف نشرح لكم كيفية إعداد هذه الوجبة بمقادير البهار وطريقة التحضير الخليجية كما اشرنا من قبل.
مكونات وصفة الكبدة الجملي
ويمكن للدهون والتغذية الموجودة في الكبد أن تزيد من الطاقة في أجسامنا، بحيث يصبح جسمنا أقوى وأكثر صحة، للحصول على هذه الفائدة، ويمكننا استهلاك الكبد حسب ذوقنا.وتعتبر الكبدة الجملي من المكونات شديدة الحساسية التي تطلب تسويتها وقت قصير للغاية وأذأ تم تسويتها بشكل زائد تتحول إلى قطعة من المطاط سيئة الطعم
- كبده جملى
- ثوم
- ملح
- فلفل
- كمون
- كسبره ناشفه
- فلفل حار
- ليمون
- شطه
- خل
- زيت
طريقة عمل ألكبده الجملي
ومن المعروف إن الكبدة الجملي دواء فعال في للكثير من المشاكل الصحية والأمراض فمثلا يمكنها علاج الربو، على الرغم من صعوبة العثور عليها لأنها باهظة الثمن ومتاحة فقط في البلدان التي بها صحارى أو موطن للإبل ، بمجرد أن يعرف الناس مدى قوة الكبدة الجملي في علاج الربو ، سيهتمون بتناولها بشكل مستمر، أما عن طريقة طهي ألكبده الجملي يوجد اكثر من طريقة لطهيها وفي السطور التالية واحدة منهم.
- يوضع الزيت ثم البصل ثم الثوم والفلفل الحار
- يوضع بعض الخل على ماء مغلي في وعاء جانبي وتسكب فيه الكبدة حتى يتم تنقيتها
- تترك لعدة ثواني حتى يفتح لونها قليلًا ثم تقطع الكبدة شرائح طولية وتضاف إلى الزيت
- يوضع الفلفل الأخضر والفلفل الحار حسب الرغبة والكرات ثم الملح والفلفل
- يضاف الكمون والكزبرة الجافة والبهارات ثم الزعتر ثم ألشطه حسب الرغبة
- يزين الطبق ببعض البقدونس المقطع وتفرغ محتويات الطاسة ويقدم
تعليقات