طريقة عمل بسكويت الكوكيز الشهي برقائق الشيكولاتة في المنزل
يعتبر الكوكيز من الحلويات الشهية والمشهورة التي يحبها الأطفال والكبار ويقبل الكثير من الأطفال على شرائها من المخابز ولكن ربات المنزل يريدون تحضيرها في المنزل لضمان نظافته ومكوناته سهلة وبسيطة وغير مكلفة ويتميز بطعمه اللذيذ والرائع ويحتوي على قيم غذائية عالية ومفيدة للجسم والصحة ويمكن حشوه بحشوات مختلفة مثل الشوكولاتة وجوز الهند والمكسرات والشوفان ويبحث الكثير من الأمهات عن طرق كثيرة لتحضير الكوكيز تابعوا معنا هذا المقال لمعرفة طريقة تحضيره.
مكونات عمل الكوكيز في المنزل
- كوبين من الدقيق الأبيض
- 300 جرام من الزبدة اللينة في درجة حرارة الغرفة
- كوبين من السكر الأبيض الناعم
- ربع ملعقة شاي صغيرة من البيكنج صودا
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة
- ملعقة صغيرة من الملح
- كوب ونصف من حبيبات الشوكولاتة
- اثنين من البيض متوسط الحجم
- كوب إلا ربع من الكاكاو الخام
طريقة عمل الكوكيز في المنزل
- نحضر وعاء كبير الحجم ونضع به الزبدة اللينة والسكر الناعم ونقوم بخفق الزبدة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح قوام الخليط كريمي.
- ثم نقوم بوضع الفانيليا والبيض مع الاستمرار في الخفق حتى تختفي آثار البيض في الخليط وتمتزج المكونات معا.
- بعد ذلك نحضر طبق آخر ونضع به الكاكاو والدقيق والبيكنج صودا والملح ونقوم بتحريكهم حتى يختلطوا مع بعضهم.
- ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق والكاكاو إلى الزبدة مع الاستمرار في تحريكهم جيدا حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
- بعد ذلك نضيف حبيبات الشوكولاتة إلى الخليط ونقلبهم جيدا باستخدام الملعقة حتى تصبح عجينة الكوكيز جاهزة.
- ثم نقوم بإحضار صينية فرن كبيرة الحجم ونقوم بدهنها بالزيت أو وضع ورق زبدة بها ثم نأخذ كمية مناسبة من عجينة الكوكيز باستخدام الملعقة ونضعها في الصينية ويجب ترك مسافة بين كل قطعة كوكيز والأخرى لأنها سوف تتمدد ويتضاعف حجمها في الفرن.
- بعد ذلك نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق حتى ينضج الكوكيز.
- بعد أن ينضج الكوكيز نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نضع قطع الكوكيز في أطباق التقديم، وبالهنا والشفا.
شارك
تعليقات