خطوات عمل المكرونة البشاميل باللحمة المفرومة بطرق جديدة رائعة
خطوات عمل المكرونة البشاميل باللحمة المفرومة التي تعد من أهم الأكلات الايطالية التي اصبح وجودها في جميع انحاء العالم لسهولة تجهيزها وجمالها ونكهتها الشهية كما تتميز بقوامها وانها من الاكلات المفضلة لجميع افراد العائلة ويتم طهيها بطريقة بسيطة لتوفير وقت ومجهود لربة البيت ويتناول هذا المقال طريقة عمل مكرونة البشاميل باللحمة المفرومة.
هناك طرق متعددة لعمل الباشميل باللحم المفروم والتي يمكنكم الآن تزين مائدة الطعام في شهر رمضان المبارك 2022، الذي هل علينا منذ أيام وتبحث العديد من ريال البيوت عن طريقة عمل مكرونة بالبشاميل المختلفة والتي من أهمها (المكرونة بالبشاميل على الطريقة المصرية، مكرونة بالبشاميل دايت، مكرونة بالبشاميل دجاج)، وغيرها من الطرق التي نوضحها إليكم عبر موقع ثقفني.
خطوات عمل المكرونة البشاميل باللحمة المفرومة
يمكنكم عمل المعكرونة بالبشاميل التي تعد من أشهر الأطباق الإيطالية، المزودة بنسبة كبيرة من الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة، لذا نكشف لكم من خلال الخطوات التالية كيفية عمل المكرونة باللحمة المفرومة:
المقادير والمكونات:
- ربع كوب زيت طعام.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة مفرومة.
- كيلو مكرونة مشكل أو كيس مكرونة أقلام.
- معلقة صغيرة من الملح.
- مكعب مرقة دجاج.
- معلقة ثوم مهروس.
- ربع معلقة زعتر.
- رشه فلفل اسود.
- شوية بهارات.
- مقادير صلصة البشاميل
- نصف معلقة ثوم.
- لتر لبن حليب.
- مكعب مرق دجاج.
- نصف كوب جبنة شيدار.
- شوية ملح.
- رشه فلفل اسود.
- ثلاث معالق دقيق فاخر.
- ربع كوب من الزيت، ونذكركم برابط طريقة عمل الجبنة الرومي.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل فاطمة ابو حاتي
تعد من أهم الأسرار اللازمة فى عمل المكرونة بالبشاميل وجود اللحوم بالقدر المناسب أو وجود الدجاج، لذا يمكنكم اتباع الخطوات التالية:
- يتم وضع مقلاه علي نار متوسطة ونضيف اللحم ونقليب مع وضع الزيت، والبصل، والفلفل الأسود، والبهارات، والزعتر، ومكعب المرق إلى اللحمة.
- تهدئة النار و الحرارة ليتم طهي اللحم حتى يطيب ويتم تبخير السوائل التي تخرج عند طهي، ثم يتم رفع من النار ويترك علي جنب، واليكم طريقة عمل الفسيخ.
- يتم تجهيز صلصة البشاميل عن وضع الزيت والطحين في وعاء وسط في الحجم ويتم تحريك المكونات قبل وضعها على النار.
- نضع بعدها الوعاء على النار ونضيف الحليب وحدة واحدة مع الخفق المُستمر حتى التخلص من بواقي الطحين، ثم نضيف الثوم، ومكعّب المرق، والفلفل الأسود. عندما تبدأ تغلي الصلصة ونضيف الجبنة وأنزالها من النار.
- يتم سلق المكرونة ثم تصفيتها.
- نقوم بخلطها مع اللحمة المفرومة، واليكم طريقة عمل الرنجة.
- نضع خليط المكرونة في صينية في الفرن، ثم نوزع صلصة البشاميل فوقها بالتساوي.
تدخل الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة من الزمن حتي يتم التحمير للبشاميل. - يتم أخراج الصينية من الفرن ويتم تقديمها علي صينية التقديم المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة بالهناء والشفاء.
معلومات ونصائح لعمل المكرونة بالبشاميل باللحم، والتي تعتمد على وجود اللحم ومدة الطهي
- يتم تقليل مدة الطهي في حالة استعمال البشاميل الجاهز.
- للحصول علي مذاق ونكها جيدة يتم تتبيل المكرونة بعد عملية سلقها، واليكم طريقة عمل الحووشي.
طريقة عمل مكرونة بشاميل سايحة
لا تحتاج سوي عدة مكونات بسيطة لعمل المكرونة بالبشاميل السايحة، وكذلك بعض الخطوات التي تتمكن اي ست بيت من تنفيذها، جاءت هذه المكونات كالتالي:
- 400 جرام لحم مفروم.
- بصل مفروم+ فليفلة خضراء.
- معلقة كزبرة جافة.
- فلفل اسود “معلقة صغيرة”.
- معلقة صغيرة من الملح.
- نصف معلقة زنجبيل.
- صلصة طماطم نصف كوب.
- جبن موزاريلا.
- أربعة معالق دقيق وأربعة معالق سمنة.
- معلقة ملح.
- معلقة فلفل اسود.
- مكعب مرق دجاج.
وصلنا معكم للختام ندعوك لكتابة تعليق أسفل هذا المقال خطوات عمل المكرونة البشاميل باللحمة المفرومة بطرق جديدة رائعة.
تعليقات