صناعة خبز الصاج اللذيذ الجاهز فى المنزل بخطوات بسيطة ومكونات أقتصادية فى منزلك

حلويات الصاج أحد أنواع المخبوزات الشهية التي يتم استخدامها مع الحشوات اللذيذة حتى نحصل على طعم مميز ولذيذ كما أنه يتم خبزها بطريقة مميزة ومختلفة هناك العديد من الأصناف اللذيذة التي يكون لها طعم أجمل عندما يتم استخدام خبز الصاج معها سنشرح لكم من خلال هذا المقال عن الطريقة التي يتم من خلالها صنع خبز الصاج الشهي في المنزل وبدون استخدام الفرن حتى لا يستغرق الخبز وقتا طويلا وفي نفس الوقت لن نستخدم الخميرة سنشرح كل ذلك وبأدق التفاصيل عن الطريقة المثالية التي يتم من خلالها إعداد خبز الصاج وأيضا سنتحدث عن المكونات التي نحتاج إليها حتى يكون هذا الخبز جاهزًا

طريقة صنع خبز الصاج والمكونات اللازمة لخبزها بدون استخدام خميرة أو فرن هناك العديد من الطرق التي يتم صنع خبز الصاج من خلالها سنشرح عن طريقة سريعة لا تحتاج إلى استخدام الفرن أو إلى استخدام أي مكونات مثل الخميرة التي تعمل على تسريع نضج العجينة وفيما يلي سنتحدث عن

المكونات الموجودة في كل منزل والتي نحتاج إليها:

خبز الصاج من أشهر أنواع الخبز في المملكة العربية السعودية والعالم العربي. الخبز الذي لا يعتمد على التخمير. إنه رقيق جدًا، ويتم صنعه بشكل مختلف، مثل الخبز التركي، والخبز العراقي، والخبز الفلسطيني، والخبز السوري، لذلك لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً في التحضير، فهو سهل وبسيط، ويمكنك إنجاز المهمة. خبز في بضع ثوان حيث يُخبز في ورقة ساخنة غير لاصقة تسمى خبز الصاج لأن العديد من الأمهات يرغبن في طريقة لتحضيره في المنزل لضمان نظافة أطفالهن وتستطيعي عمل الخبز عن طريق الخطوات الآتية: –

– 2/1 كيلو من الدقيق

– ملعقة من الزيت النباتي

– ملعقة من الملح

– كوب ماء

خطوات العمل

نقوم بإحضار وعاء صغير نضع جميع المكونات داخل هذا الوعاء ثم نضع هذه المكونات داخل الخلاط الكهربائي حتى يعمل على تحريكها بشكل جيد بعد ذلك نحضر صينية ساخنة نسكب فيها العجين السائل حتى يكون جاهزًا ونقوم بتحريك العجين حتى يكون له شكل دائري نتركهُ على أحد الاتجاهات حتى يصبح ذهبيًا والجهة الأخرى كذلك.

حلويات صاجي هي من المعجنات اللذيذة ذات الحشوة اللذيذة لتعطيها طعم مميز ولذيذ. كما يتم خبزها بطريقة خاصة ومختلفة. هناك العديد من الأصناف اللذيذة من Sajipan التي يبدو أنها ألذها. من خلال هذا المقال سوف أشرح كيفية عمل خبز الصاجي اللذيذ في المنزل دون استخدام الفرن. هذا يضمن عدم تأخير الخبز وفي نفس الوقت لا يستخدم الخميرة الجاهزة.

كيفية صنع خبز الصاجي في المنزل

اعجن الدقيق والماء والملح جيداً حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة. استمر في عجن العجينة حتى تحصل على قوام ناعم وسلس.
قسّمي العجينة إلى كرتين متساويتين ، غطي الكرات بمنشفة نظيفة واتركيها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا.
رشي سطح العمل بالدقيق ، وزعي كرة العجين بمسمار العجين ، وافتحيها بين راحتي اليدين حتى يكبر قطرها.
نأخذ إناءً مجوفًا ، وسخنه رأسًا على عقب على النار ، ثم ضع الخبز على كلا الجانبين لمدة دقيقتين تقريبًا.

وهو من أكثر أنواع الخبز انتشارًا في العالم العربي ، ومثل معظم أنواع الخبز الأخرى ، لا يعتمد على عملية عجن العجين في الإسفنج أو زيادة حجمه أثناء الخبز ، فهو خبز رقيق. أثناء عملية الخبز. قد يعتقد الكثير من الناس أنه لا يمكن صنع خبز الصاج في المنزل بدون الصاج ، الصينية المعدنية التي توضع عليها العجين ، ولكن في الواقع ، أي صينية معدنية كبيرة هي الصاج ، وهي تحل محلها ولها نفس التأثير.

حلويات صاجي هي من المعجنات اللذيذة ذات الحشوة اللذيذة لتعطيها طعم مميز ولذيذ. كما يتم خبزها بطريقة خاصة ومختلفة. هناك العديد من الأطعمة اللذيذة التي تبدو لذيذة في خبز الصاجي الذي نستخدمه معًا. استخدم الخميرة الجاهزة ويتم صنعه بشكل مختلف، مثل الخبز التركي، والخبز العراقي، والخبز الفلسطيني، والخبز السوري، لذلك لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً في التحضير، فهو سهل وبسيط، ويمكنك إنجاز المهمة. خبز في بضع ثوان حيث يُخبز في ورقة ساخنة غير لاصقة تسمى خبز الصاج لأن العديد من الأمهات يرغبن في طريقة لتحضيره في المنزل لضمان نظافة أطفالهن

حلوى ساجي من أشهى المخبوزات التي تستخدم بحشوات لذيذة لإضفاء طعم مميز ولذيذ. كما يتم خبزها بطريقة فريدة ومختلفة. نظرًا لأن الصاج يُطهى في المنزل بدون فرن ، فإنه لا يستغرق وقتًا طويلاً للخبز وفي نفس الوقت لا يستخدم الخميرة.ويتم صنعه بشكل مختلف، مثل الخبز التركي، والخبز العراقي، والخبز الفلسطيني، والخبز السوري، لذلك لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً في التحضير، فهو سهل وبسيط، ويمكنك إنجاز المهمة

كيف تستعد

تذوب الخميرة في ماء فاتر ويضاف السكر ليذوب.

يُمزج الدقيق والملح في وعاء كبير ويُضاف مزيج من الماء والخميرة والسكر المذاب.

اعجن المكونات لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة طرية ومتجانسة.

تقسم العجينة بالتساوي ، توضع في وعاء مغطى وتترك في مكان دافئ لفترة حتى تعجن.

ثم اقلب العجينة باليد ولفها حتى تكبر في الحجم.

بعد التزييت بكمية قليلة من الزيت ، ضعي خبز العجين في شكل أو مقلاة.

عندما تظهر الفقاعات ، اقلبها إلى الجانب الآخر أو اجعلها ذهبية.

تناول الطعام الساخن مع طعامك المفضل.

خبز الصاجي من أشهر أنواع الخبز الذي يمكن تقديمه للعائلة وسمي لأن العجين مصنوع من صاجي رقيق جدا حار ، يوضع على الصاجي ويُطهى في ثوان. اليوم ، يمكن استبدال طاجن الساجي الساخن بمقلاة غير لاصقة تؤدي نفس المهمة. فيما يلي كيفية عمل طاجن ساجي لذيذ من الوصفة الأصلية ، بالإضافة إلى الساجي التركي ، والساجي الفلسطيني ، والساجي السوري.

مكونات خبز الصاج

2 كوب من الدقيق
2 ملاعق كبيرة خميرة
4 ملاعق كبيرة زيت
2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب ماء للخلط
رشة ملح

كيف نخبز الصاج

نخلط الدقيق مع الخميرة ، الحليب المجفف ، الزبدة ، السكر والملح ونعجنها بالماء حتى تصبح عجينة ناعمة وسلسة.
تخمر لمدة 1 ساعة.
ثم اصنعي وعاءً ، وزعيه بمسمار العجين على طبقة من الدقيق حتى لا يخرج اللوح السميك ، وقم بتخميره.
حضري مقلاة مغطاة بالزيت الخفيف واخبزيها من الجانبين واخبزي باقي المقلاة.
قدمه ساخنة.

طريقة التحضير أخرى

نسكب الماء في وعاء ونضيف السكر والخميرة ونتركه جانبا. نسكب الدقيق في وعاء عميق ونضيف الملح ونخلط جيداً. اصنع ثقبًا في وسط الدقيق ، أضف الخميرة والماء واعجن جيدًا. تقسم العجينة إلى 6 كرات من نفس الحجم تقريباً. قم بتلميع كل وعاء من العجين بالزيت واتركه لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه ويتخمر. رشي القليل من الطحين على سطح أملس ، ثم أخرجي كرة من العجين ، ولفيها جيداً لجعلها رقيقة قدر الإمكان ، واتركيها ترتاح لبعض الوقت. تستمر هذه العملية حتى يتم استخدام المبلغ الكامل. سخني الساجي أو مقلاة على نار عالية وصقل الجزء العلوي من المقلاة بالزبدة. ضع الجزء المطلي على الصفيحة الساخنة.

طريقة تحضير مثل المطاعم

ضعي الدقيق والخميرة والملح والماء في وعاء متوسط ​​الحجم.

تخلط المكونات جيداً حتى تصبح العجينة متجانسة.

اعجن العجينة باليد حتى تنضج وضعها في مكان دافئ حتى تتضاعف.نقطع العجين إلى كرات صغيرة

ونفرد كل قطعة على سطح صلب مع رش كمية صغيرة من الدقيق حتى تصبح الكرات رقيقة.

سخني الصاجي جيدًا واتركي كل عجين يرتاح على الجانب الأول لمدة 4 دقائق حتى يكتمل.

اقلبها حتى تتحول العجينة إلى اللون الأحمر ، ثم قدم أشهى صاجي في الرحلة.