طريقة إعداد المبكبكة الليبية.. أشهر وجبة مكرونة خيالية الطعم في ليبيا وشمال افريقيا

طريقة عمل المبكبكة الليبية، المبكبكة الليبية من المأكولات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، فهي تتميز بالطعم اللذيذ والمختلف ولذلك يحبها الكثير من الناس، وهي تتكون من المكرونة واللحمة أو الدجاج في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة سهلة وبسيطة لعمل المبكبكة الليبية.

توابل الحواوشي الشهية وطريقة عمل الحواوشي الرائع في البيت

طريقة عمل المبكبكة الليبية

هناك العديد من الطرق المختلفة والمتعددة لعمل المبكبكة اللبيبة ومن هذه الطرق فيما يلي.
المكونات لعمل المبكبكة:

• نصف كيلو لحمة.
• كيلو مكرونة نوع المكرونة حسب الرغبة قلم أو خواتم أو أي نوع.
• ٢ حبة بصل مفروم.
• ٢ فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة فلفل أسود، ملعقة كمون.
• ملعقة توابل، ٢ ملعقة ملح.
• ٢ كوب عصير طماطم، ملعقة صلصة طماطم.
• ٣ معالق زيت، ملعقة سمنة.
• ٣ كوب من الماء.

طريقة التحضير

1. حيث أنه أولاً نقوم بتقطيع اللحمة قطع صغيرة ونغسلها جيداً ثم نحضر حلة ونضعها على نار متوسطة ثم نضيف إليها الزيت والسمنة ونضع البصل المفروم ونقلب جيداً ثم نضع اللحمة والفلفل الأسود والكمون والتوابل والثوم المفروم ونقلب مرة أخرى جيداً.
2. والخطوة التالية ثم نضع عصير الطماطم والملح وصلصة الطماطم ونتركها حتى تمام النضج ثم نضع المكرونة والما والملح ونقلبها جيداً ونتركها حتى يتم سوى المكرونة وتقدم ساخنة، بالهنا والشفا.
3. يمكن سلق المكرونة في حلة منعزلة قبل وضعها على اللحمة على حسب الرغبة، نضع حلة بها لتر من الماء و٢ ملعقة ملح ونرفعها على النار ونتركها حتى الغليان ثم نضيف المكرونة ونتركها حتى تمام النضج،.
4. ثم نصفيها ونشطفها جيداً بالماء البارد ثم نضعها على اللحمة ونقلب جيداً بعد ذلك توضع في طبق التقديم.
   ملحوظة يمكن بكل سهولة أن يتم استبدال اللحمة بصدور الدجاج وبنفس الطريقة على حسب الرغبة.