طريقة تحضير كعك العيد.. وصفة جدتي التي لم تخيب يوما لعمل أطعم وأشهى كحك رائع
طريقة تحضير كعك العيد، كعك العيد الحلوة المعتادة في المناسبات والأعياد ومن أطعم أنوع الحلوى في العيد وهناك العديد من السيدات يبحثون عن طريقة عمل الكعك في المنزل ليكون أفضل من شراءه من المحلات، لأن عمل الكعك في المنزل بيكون أحلى وأطعم من المحلات، معنا سنقدم لكم أفضل وأسهل طريقة لعمل كعك العيد في المنزل بكل بساطة وأفضل من المحلات.
وصفة إعداد الكبدة الإسكندراني في بيتك بنفس طريقة مطاعم الإسكندرية العريقة
طريقة عمل كعك العيد في المنزل
هناك العديد من طرق عمل كعك العيد في المنزل ومنها ما يلي.
المكونات المطلوبة لعمل كعك العيد
- كيلو دقيق.
- نصف كوب صغير من السمسم الحمص.
- ٢ كيس فانيليا.
- رائحه الكعك على حسب الرغبة ويمكن عدم استخدامها.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- نصف كيلو سمنة أو زبدة.
- كيس بيكنج بودر.
- كوب ماء دافئ للعجن أو كوب لبن على حسب الرغبة.
- نصف كوب زيت.
- ذرة ملح.
طريقة تحضير كعك العيد
- نقوم بوضع السمنة والزيت مع بعض على النار حتي يسخن ثم نقوم بوضع الفانيليا به، بعد ذلك ننخل الدقيق ونضع علية ذرة الملح والبيكنج بودر والسمسم ويقلب جيداً.
- ثم نقوم بوضع السمنة عليه مع التقليب المستمر بملعقة كبيرة حتى تبرد السمن ثم نقوم بالعجن باليد نقوم بوضع القليل من الخليط على اليد ونقوم بالدعك باليد الأخرى وهكذا حتي تتجانس السمن مع الدقيق.
- بعد ذلك نضع اللبن الدافئ أو الماء مع الخميرة ثم نقوم بالعجن بطريقة يمين ويسار حتى تتماسك العجينة وتصبح لينه بعدها نضع ملعقتان من الزيت مع كيس فانيليا ونقوم بلف العجينة ثم تترك ترتاح لمدة عشر دقائق.
- ثم نقوم بتشكيل الكعك على حسب الرغبة ثم يوضع في صينية ممسوحة بالزيت ويترك حتى يخمر لمدة ثلاث ساعات، ثم نقوم بوضعه في الفرن تكون حرارة متوسطة حتي يحمر لون الكعك ويصبح لونه ذهبي
- ثم نقوم بإخراجها من الفرن ويترك حتي يبرد ثم يقدم مع سكر بودر أو يقدم بدون سكر مع كوب من الشاي باللبن وبالهنا والشفا.
شارك
تعليقات