طريقة عمل الدجاج البروستيد المقرمشة بطريقة المطاعم في البيت بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل الدجاج البروستيد ، هي من أشهر الوجبات المفضلة لدي الأطفال ويفضلون تناول وجبة الدجاج الكنتاكي والبروستيد في المطاعم الشهيرة، ومن خلال مقالنا سنقدم لكم طريقة عمل دجادج البروستيد على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي بخطوات سهلة وبسيطة من خلال المكونات الأتية ستقومي بتحضير ألذ دجاج بروستيد لأولادك في البيت وانسي أكل المطاعم، ومن الممكن تقديم البروستيد مع المكرونة بالصوص الأحمر والسلطة، ومن المفضل أن تقومي بوضع الدجاج البروستيد في التتبيلة قبل التحضير بيوم يفضل ليلة كاملة في الثلاجة.

طريقة عمل الدجاج البروستيد بطريقة المطاعم

المكونات :

• دجاجة أو أكثر على حسب أفراد الأسرة مقطعة إلى 8 قطع.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من البصل البودر.
• 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
• 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة.
• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• كوب ونصف من الماء.
• كوب من الزبادي.
• قليل من عصير الليمون.
• ملح أبيض وفلفل أسود وبابريكا.

طريقة تحضير الدجاج البروستيد

حضري وعاء كبير وقومي بوضع المكونات السابقة وأخليطيهم جيداً، حتي تصبح جميع المكونات متجانسة وضيفي عليها قطع الدجاج, وقومي بتقليب الدجاج جيداً حتى تتاكدي من أن كل قطعة من الدجاج مغطاه بالخليط، وتترك في الثلاجة من 8 : 10 ساعات. بعد ذلك ابدئي بتحضير مقادير الطبقة الخارجية لعمل الدجاج البروستيد بوصفة المطاعم.

الطبقة الخارجية لدجاج البروستيد المقرمشة

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• 2 معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
• بصل بودر وثوم بودر وبابريكا.
• ملح طعام أبيض وفلفل أسود.

وناخد قطعة من الدجاج ونضعها في الدقيق وثم في ماء ثم نضعها مرة اَخري في الدقيق ونضعها في زيت ساخن ثم على حرارة متوسطة حتي يسوه  الدجاج  البروستيد وقديمها لأولاك مع البطاطس المحمرة والسلطة الخضراء وبالهنا والشفا.