طريقة عمل فول باللبن على الطريقة السورية

تعرفي على طريقة عمل فول باللبن على الطريقة السورية حيث يعتبر من الأطباق المشهورة في سوريا وجميع بلاد الشام ويتم تجهيزه لوجبة الإفطار وهو ذو نكهة مميزة من الفول والحليب والطحين بالإضافة إلى مذاق زيت الزيتون الأصلي، عند تحضير فول باللبن على الطريقة السورية لن تحتاجي إلى الكثير من المكونات وكذلك طريقة التحضير بسيطة ولذلك يمكن عمل هذا الطبق على وجبة الإفطار كما يعتبر من الأطباق الشامية المشهورة على سحور رمضان.

مكونات عمل فول باللبن على الطريقة السورية

حتى تحصلي على طعم شبيه بطعم طبق الفول مع اللبن المحضر في المطابخ السورية هناك مكونات بسيطة جهزيها أولاً بالمقادير المناسب بحسب الكمية التي ترغبين في الحصول عليها كما يلي:

• عبوتان من الفول كبير الحبة.
• كوب ونصف من الزبادي أو رائب الحليب.
• خمس ملاعق طعام من الطحينة.
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الأصلي.
• أربعة ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
• فصين من الثوم المهروس.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• كوب صغير من البقدونس المفروم.

طريقة عمل فول باللبن على الطريقة السورية

من الأطباق سريعة التحضير على وجبة الإفطار في المطابخ السورية ذات نكهة لذيذة بسبب إضافة الفول إلى الحليب ومذاق الطحينة الرائع بالإضافة إلى نكهة زيت الزيتون وتتمثل خطوات التحضير فيما يلي:

• نفتح علب الفول ثم نغسل محتواها بشكل جيد ونسخنها عن طريقة إضافة القليل من الماء مع الكمون.
• نضيف كل من الطحينة واللبن والملح والثوم وعصير الليمون الحامض في وعاء ثم نخلط هذه المكونات بشكل جيد.
• نسكب الخليط السابق فوق الفول بعد أن يتم تصفيته من الماء تماماً.
• نرش البقدونس المفروم وكذلك قطع الفلفل الاحمر المفروم على وجه الفول.
• نضيف على وجه الخليط كمية كافية من زيت الزيتون الأصلي وبذلك يكون جاهز للتقديم.
• يتم تقديم الفول باللبن على الطريقة السورية بجانب الخبز الساخن على وجبة الإفطار أو في سحور رمضان.
• يمكن إضافة المزيد من الخضروات والمكونات الأخرى على وجه الفول.