بسبوسة الزبادي الاقتصادية..سر عمل بسبوسة الحلواني بالزبادي طعمها روعه احلي من الجاهز في 10دقائق حتحضريها
سر عمل بسبوسة الحلواني بالزبادي، البسبوسة بالزبادي من أبسط وألذ أنواع البسبوسة حيث المذاق الرائع والشكل الجميل بالإضافة إلى كونها تعد سريعا بمكونات بسيطة ومتاحة وبطرق مختلفة مثل بسبوسة الزبادي بالقشطة أو بالبيض أو غيرهما وإليكم طريقة عمل بسبوسة الزبادي بطرق سهلة وناجحة جدا.
سر عمل بسبوسة الحلواني بالزبادي
سوف نقدم لكم طريقة جديدة ومختلفة لعمل البسبوسه بالزبادي
مكونات عمل البسبوسه بالزبادي
- كوبان من السميد.
- كوب وربع من مبشور جوز الهند.
- وكوب حليب جوز الهند.
- 120 جرام زبدة.
- علبة حليب مكثف.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- وملعقة ونصف بشر ليمون.
- ملعقة فانيليا.
- ¼ كوب مكسرات.
مكونات شربات بسبوسه الزبادي
- كوب ونصف ﻤاء.
- وكوب ونصف سكر.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة من الفانيليا.
خطوات تحضير بسبوسة الزبادي
- نحضر وعاء مناسب ونضع به كمية السميد والبيكنج بودر مع جوز الهند المبشور ونخلطهم معا.
- نبدأ بإضافة الزبدة والخلط جيدا بأطراف الأصابع حتي تصل الزبدة إلى كمية السميد وجوز الهند بالكامل.
- نضيف الحليب المكثف وحليب جوز الهند وبشر الليمون والفانيليا ونقلب جميع المكونات جيدا حتى تمام التجانس.
- نحضر صينية فرن مدهونة بالزبدة أو موضوع بها ورق الزبدة ونصب فيها خليط البسبوسة.
- نزين سطح الصينية بالمكسرات من خلال رصها على الوجه بالكامل.
- ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة بالرف الأوسط ونتركها حتى النضج والوصول إلى اللون الذهبي.
- أثناء نضج البسبوسة بالفرن نحضر الشربات من خلال وضع كلا من السكر والماء على النار حتى يغلى ويصبح قوامه أثقل.
- نضيف إلى الخليط الليمون والفانيليا ثم ننتظر دقيقة ونغلق النار.
- يصب الشربات على صينية البسبوسة عند خروجها من الفرن مباشرةً.
- تترك صينية البسبوسة حتى تهدأ ثم تقطع وتقدم بألف هنا.
طريقة إعداد البسبوسة بالزبادي والقشطه
طريق اخري لعمل البسبوسة بالزبادي بمكونات سهله وبطريقة تحضير بسيطة .
مكونات عمل بسبوسة الزبادي
- كيلو سميد بسبوسة.
- كوبان من جوز الهند المبشور.
- ملعقة بيكنج بودر.
- كوب وربع سكر.
- 5 أكواب زبادي.
- كوب زيت ذرة.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة ونصف فانيليا.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- كوبان من القشطة.
- ملعقة طحينه.
- كمية من القطر أو الشربات الساخن.
مكونات قشطة بسبوسه الزبادي
- ملعقتان سكر.
- كوبان ونصف من اللبن.
- ملعقة زبدة.
- 4 ملاعق نشا.
خطوات تحضير بسبوسة الزبادي والقشطة
- نحضر القشطة عن طرق وضع الحليب والسكر في وعاء على النار ثم نضيف إليه الزبدة ونقلب حتى يسخن الخليط.
- نقلب كمية النشا في كوب ماء بارد ثم نضيفه إلى خليط الحليب على النار ونستمر في التقليب إلى أن يصبح الخليط أثقل.
- نرفعه من على النار ونتركه يهدأ ثم ندخله الثلاجة.
- نحضر وعاء مناسب ونضع به السميد والبيكنج بودر وجوز الهند والسكر ونخلط الجميع جيدا.
- يضاف الزيت ونقلبه مع المكونات الجافة السابقة جيدا.
- نضيف عصير الليمون والبيض والفانيليا واللبن ونقلب جيدا حتى تمام التجانس.
- ندهن صينية فرن بكمية مناسبة من الطحينة ويصب فيها نصف خليط البسبوسة ثم نضع القشطة ثم نصب عليها باقي الخليط.
- ندخل الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة حتى الوصول للون الذهبي.
- نخرج الصينية ونسقيها بالقطر أو الشربات ونترمها تهدأ وتكون جاهزة للتقديم.
شارك
تعليقات