طريقة إعداد كيك الرواني في البيت.. أسرع كيكة شهية ورائعة الطعم لو وقتك ضيق

طريقة إعداد كيك الرواني في البيت، الكثير يتساءل عن الطريقة الصحيحة لإعداد وتحضير كيكة الرواني والتي تعود إلى أصول يمنية وتحلى بشهرة واسعة داخل الوطن العربي، حيث أنا تتسم بسرعة تحضيرها، وسهولة هضمها وإمكانية تقديمها معه وجبة الإفطار، لذا قررنا أن نذكر لكم أهم التفاصيل الخاصة بكيفية الرواني وكيفية تحضيرها، وذلك في السطور المقبلة.

بالتتبيلة السرية إعداد صدور الدجاج الشهية بالبهارات الخاصة.. طبق صحي ومفيد ويفضله الرياضيون

مقادير الكيك

• إحضار كوب واحد من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب من السميد.
• كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
• 5 بيضات
• ملعقة بيكنج باودر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• ثلاث ملاعق من جوز الهند.
• مكونات الشربات
• إحضار نصف كوب من العسل الأبيض.
• كوب واحد من الماء الساخن.

خطوات تحضير الكيك

1. إحضار إناء كبير نضع فيه كلا السكر والبيض والفانيليا ونستمر بخفق المكونات جيدا حتى نصل إلى شكل كريمي.
2. نحضر وعاء آخر نضيف فيه كلا من الدقيق والسميد، بالإضافة إلى وضع كلا من الملح وجوز الهند وتخلط هذه المكونات بشكل جيد.
3. نبدأ بوضع الدقيق إلى مكونات البيض بشكل تدريجي، ويتم ذلك مع الاستمرار بالتقليب المستمر.
4. ندهن الصينية بزيت، ونصب بها هذا الخليط.
5. ندخل الصينية في فرن درجة حرارته 180، ومن ثم ننتظر لمدة نصف ساعة.
6. نخرج الصينية ونسقيها بشربات العسل.
7. في النهاية نضع رشة من جوز الهند على وجه الكيكة.

طريقة تحضير كيك الرواني للشيف حسن

1. أولا عليك إذابة السكر في إناء به ماء ثم يوضع على النار، وبعد ذلك نتركه حتى الغليان لمدة ربع الساعة ثم نضيف اليه عصير اليمون وتركها للغليان برهة ثم بعدها نرفعها من على النار، والترك حتى تبرد وتهدأ.
2. بعد ذلك نقوم بخفق البيض في الخلاط الكهربي، واضافة السكر، ثم الفانيليا ونقوم بالخفق مع بعضهم البعض حتى تجانس هذا الخليط سويا، ثم بعد ذلك نخلط الدقيق مع دقيق السميد وبيكنج بودر في وعاء ونقلبهم مع بعضهم البعض ثم نضفهم إلى خليط البيض السابق ونقوم بالخفق جيدا مع بعضهم البعض حتى تمام تجانس الخليط.
3. بعد ذلك نحصر صينيه وندهنها بالسمن ونقوم بتبطينها بالدقيق، ثم نضع بها عجينة الرواني ونضعها في الفرن ويكون على 180 درجه لمدة نصف الساعة او حتى تصبح ذهبية اللون.
4. وعند إخراجها من الفرن نقوم بصب عليها الشربات، ثم نتركها تبرد ونزين السطح بمربى المشمش وجوز الهند الناعم.

سر نجاح تحضير كيك الرواني

• مراعاة التدرج في وضع مكونات كيكة الرواني، وعدم وضع الدقيق مرة واحدة.
• يجب أن يكون الشربات المستخدم ساخن.
• لابد أن يستخدم شربات ذا قوام خفيف.

فوائد كيك الرواني

• من أكثر الأكلات سهلة الهضم والتي لا تسبب أي مشاكل داخل الجهاز الهضمي.
• تتضمن الكثير من المكونات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، والتي تساهم في تعزيز صحة الجهاز المناعي.