البطاطس المقلية المقرمشة بس بملعقة دقيق واحدة قرمشة خطيرة وعمرها ما تشرب زيت french fries

يعشق الجميع البطاطس ويحبونها كثيرا وخاصة البطاطس المقلية لذلك تقوم ربات المنازل بالبحث على الإنترنت للتعرف على عملها بدون ما تشرب أي زيوت وذلك للمحافظة على صحة أبناءها من الكريسترول والدهون المضرة لذلك سوف نوضح طريقة عملها بدون ما تشرب زيت من خلال هذا المقال.

طريقة عمل البطاطس بدون ما تشرب زيت

نستطيع اليوم أن نوضح طريقة قلي البطاطس بدون ما تشرب أي زيوت وذلك من خلال الخطوات التالية:

• نحضر ٢ كيلو من البطاطس ونقوم بغسلها جيدا بالخل والماء وتقشيرها وتقطيعها إلى أصابع.
• نحتاج أن ننقع البطاطس في طبق به ماء مع الخل لمدة ١٥ ساعة.
• والخطوة التالية لا بد أن نصفي البطاطس من الماء ونضعها في وعاء أخر بعد تصفيتها جيدا من الماء ونضع عليها ملعقة من الدقيق فيعتبر الدقيق هو المكون السحري الذي إذا قمنا بإضافته وقمنا بتحمير البطاطس لا تمتص أي زيوت.
• ونقوم بعد ذلك بقلي البطاطس في زيت غزير وساخن وبعد أن يصبح لونها ذهبي نخرجها ونضعها على مناديل المطبخ.
• نضع عليها بعد ذلك الملح.
• نقوم بعد ذلك بتقديمها في إطباق مسطحة وبالهناء والشفاء.

أخطار امتصاص البطاطس للزيت

نجد عندما نقوم بقلي البطاطس بالطرق المعتادة وتمتص كثير من الزيوت نلاحظ أنها تسبب إضرار كثيرة منها.

• حيث إنها تسبب إمراض القلب وتؤثر على صحته على المدى البعيد وتساعد في وجود النوبات القلبية.
• تسبب زيادة في الوزن وإمراض الكريسترول المعتادة.
• والبطاطس مع كمية كبيرة من الزيت تقوم بسد الشرايين بسبب زيادة الدهون المترسبة في الشرايين.
• تسبب إمراض السرطانات وإمراض السمنة.
• بالإضافة إلى ذلك فإنه يؤثر الزيت كثيرا على المعدة والجسم بأكمله.
• كما إنها تسبب حدوث تسمم في الجسم وتحدث إضرار بالكبد.