أسهل طريقة لتحضير البطاطا بالبشاميل أحلى حلوى شتوية سريعة و خفيفة ومغذية
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل من أكثر الوصفات الشتوية السريعة و الاقتصادية التي يمكن أن تحضيرها لابنائك في فصل الشتاء في هذا الجو البارد سوف تمدهم هذه الحلوى بالطاقة و الحيوية كما تساعدهم على التركيز و تقوية الذاكرة وهذا لأن حلوى البطاطا بالبشاميل من الحلويات الاقتصادية التي تحتوي على قيم غذائية كبيرة البطاطا من النشويات المليئة بالفوائد، و هناك العديد من الطرق لعمل البطاطا منها الحلو و المالح سواء بالشوي أو بالطبخ، سنقدم لكم طريقة تحضير البطاطا بالبشاميل هذه الوصفة اللذيذة جداً و الشهية التي يفضلها جميع الأشخاص كما أنها لعشاق الصوص الأبيض.
مكونات البطاطا بالبشاميل
هذه الطريقة للبطاطا من الطرق الاقتصادية التي تتكون من مكونات بسيطة جدًا وهي:
- 2 كيلو من البطاطا.
- كيلو من اللبن.
- كوب من السكر.
- 4 معالق كبار من الدقيق.
- 6 معالق كبيرة من الزبدة ويمكن استبدالها بالسمن.
- 2 باكيت من الفانيليا.
- نصف كوب من القشطة البلدي.
طريقة تحضير البطاطا بالبشاميل
البطاطا من النشويات التي يتم زرعتها في فصل الشتاء لهذا فهي تعد من النشويات الشتوية، وهناك العديد من الطرق لتحضير البطاطا، ومن ألذ و أطعم تلك الطرق هي البطاطا بالبشاميل، هذه الطريقة شهية جدا، كما أنها بسيطة جدًا ولا تحتاج إلى مكونات مكلفة الثمن، وسنقدم لكم طريقة تحضيرها بالخطوات وهي:
- في البداية نقوم بتقشير البطاطا ثم نقوم بتنظيفها بالماء و الفرشاة لكى تتخلصي من الأوساخ.
- بعد ذلك نقوم بتقطيعها الى حلقات رفيعة.
- نأتي بوعاء كبير و نقوم بوضع حلقات البطاطا و نضيف عليها نصف كوب من السكر ونضيف كوب من الماء.
- نقوم بوضع الإناء على نار متوسطة ونتركها حتى تستوي البطاطا تماماً.
- ثم نقوم بهرس البطاطا بعد تسويتها.
طريقة البشاميل
- نضع وعاء على النار و نضيف 4 معالق من الزبدة و نتركها حتى تذوب.
- بعد ذلك نقوم بوضع 4 معالق كبيرة من الدقيق و نقلبهم على نار متوسطة حتى يتغير لون الدقيق.
- بالتدريج نقوم بإضافة الحليب مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي لكى لا يحدث تكتلات.
- نضيف عليه نصف كوب من السكر و نصف كوب من القشطة البلدى و الفانيليا.
- نخلطهم مع صوص البشاميل حتى يصبح القوام كريمي.
- نأتي بصينية الفرن ونقوم بتوزيع ملعقتين من الزبدة ثم نقوم بفرد البطاطا داخل الصينية.
- ثم نفرد طبقة من صوص البشاميل.
- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي المميز من الجوانب ومن الوجه.
- نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقوم بتقطيعها وتقديمها للطعام بالصحة والهنا.
تعليقات