ب٢ كوب دقيق أعملي كيك الفانيليا اليومي الهش الخفيف بمكونات غير مكلفة وبطعم لذيذ ورائع

من أشهر أنواع الحلويات على مستوى دول العالم بأكملها هو الكيك حيث أن الكيك بجميع أنواعه المختلفة يتميز بمذاق لذيذ ورائع ورائحة شهية وجذابة فهو من الحلويات المحببة لدي الكثير من الأطفال والكبار أيضا، فجميع الناس يرغبون تناولها في أي وقت ومن أحلى وأجمل أنواع الكيك هي كيكة الفانيليا فهي تكون كيكة هشة جدا، ويمكن أن نقوم بتجهيزها في خلال عشر دقائق فقط ومكوناتها موجودة في كل بيت وتكون إقتصادية وغير مكلفة وغير ذلك أنها مغذية جدا لصغار السن، نظرا لإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والبروتينات وغيرها نتيجة للمقادير التي تحتوي عليها.

يعتبر تجهيز الكيك من اسهل الحلويات التى يمكن تحضيرها داخل المنزل بطريقة ومكونات بسيطة وغير مكلفة، فمن أنواع الكيك التى يحبها الجميع ويفضلون تناولها على وجبة الإفطار للامدادنا الطاقة والنشاط البدني وايضا تساهم فى تحسين المزاج وتعطى الجسم الفوائد الصحية والفيتامينات الضرورية التى بحاجة إليها، فهى تحتوى على نسبة عالية من الكالسيوم الذى يعمل على تقوية العظام والمفاصل والأسنان، فمن الممكن تقديمها كوجبة خفيفة على الإفطار .

تعتبر كيكة الفانيليا بطعمها ورائحتها اللذيذه من اشهى الحلويات الشرقيه والغربيه التى يمكن تحضيرها داخل المنزل بمكونات سهلة وطعم لذيذ، فإنها تتكون من 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام وبيكنج بودر و فانيليا و3 بيضات و3 ملاعق كبيرة من السمن، وكوب من الحليب وملعقة كبيرة من اللبن البودرة، تخلط جميع المقادير بالمضرب الكهربائي ثم توضع فى قالب الكيك وتوضع فى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج يتم سقيها بالشربات الخفيف وتزين بجوز الهند المبشور وتقدم .

مكونات كيكة الفانيليا

• كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من مسحوق النشا.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر.
• رشة من الملح.
• كوب واحد كبير من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
• نصف كوب كبير من الزيت النباتي.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخل الأبيض.
• ثلاث بيضات.
• كوب واحد كبير من الحليب السائل.

طريقة عمل كيكة الفانيليا

• في البداية لابد من تشغيل الفرن حتى تكون ساخنة عند وضع الكيك بها فيتم تشغيلها على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نحضر طبق عميق ونضع به كوبان كبيران من الدقيق الأبيض بشرط أن يكون منخول ونضيف إليه رشة من الملح.
• ثم نضع ملعقتان صغيرتان من البيكينج بودر ونقوم بتقليب كل المكونات الجافة مع بعض وبعد ذلك قومي بتجهيز الخلاط الكهربائي ونضع به ثلاث بيضات وملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر أو ممكن أن نستبدلها بالفانيليا السائلة.
• ويتم وضع كوب واحد كبير من الحليب السائل وقومي بإضافة كوب واحد كبير من السكر ونضع نصف كوب كبير من الزيت النباتي ونقوم بوضع ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخل الأبيض.
• وبعد ذلك نقوم بتشغيل الخلاط الكهربائى ونستمر في خلط المكونات لمدة خمس دقائق أو أكثر حتى يتم ذوبان السكر ولكي نحصل على خليط لونه فاتح وقوامه كريمي وهش.
• ثم نقوم بوضع خليط البيض إلى خليط الدقيق ويتم عجنهم ونحضر قالب ويتم دهنه بالزبدة ورشة من الدقيق ونضع خليط الكيك في القالب ويتم إدخاله في الفرن ونتركها حتى تكون الكيكة لونها ذهبي.