بدقة الخل والشطة أعملي حمص الشام على أصوله بطعم لذيذ أول مرة تدوقيه مثل الجاهز

طريقة عمل حمص الشام بدقه، يعتبر الحمص من أنواع البقوليات وتكثر زراعة الحمص في الوطن العربي وإيطاليا أيضاً أي يتم زراعته في بلاد حوض البحر المتوسط، ويحتوي الحمص على الكثير من البروتينات ويتم اعتباره بدل اللحوم، ويمكن أكل الحمص مطبوخ أو غير مطبوخ، وتشتهر بلاد الشام بصناعة مشروب حمص الشام الذي يضاف إليه القليل من الشطة وسوف نتحدث في هذا المقال عن طرق كثيرة لإعداد حمص الشام بدقه

طريقة عمل حمص الشام بدقه

يمكن عمل حمص الشام بدقه بطرق متنوعه، ومن أشهر الطرق لعمل حمص الشام بدقه ما يلي:
مكونات شطة حمص الشام:

• كيلو فلفل احمر حار.
• ملعقتان كبيرتان ملح.
• كوب خل.
• نصف كوب زيت زيتون.
• ربع كوب ماء.
• ملعقتان كبيرتان صلصلة طماطم.

طريقة عمل الشطة

• نقوم بتنظيف الفلفل الأحمر جيداً ثم نقوم بالتخلص من الرأس ونغسله مره اخرى جيداً.
• وبعد ذلك نترك الفلفل حتى يجف بشكل كامل من الماء، ثم نفرك الفلفل فرم ناعم جداً باستخدام المفرمة الكهربائية.
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والماء والخل وزيت الزيتون والصلصة إلى الفلفل المطحون، ثم نخلطهم بطريقة جيدة.
• وبعد ذلك نقوم بحفظ الشطة في علبة ونضعها في الثلاجة لحين استخدامها.

مكونات حمص الشام:

• ٣٥٠ جرام من حمص الشام.
• عدد ١ بصلة مبشورة.
• معلقة صغيرة ثوم.
• ملح وفلفل وكمون وكاري حسب الحاجة.
• سبع بهارات من الشطة.
• معلقة صلصلة.
• حبتان طماطم مبشورة.
• جزرة واحده مبشورة.
• معلقة صغيرة خل.
  طريقة عمل حمص الشام:
• نقوم أولاً بنقع حمص الشام لمدة لا تقل عن ست ساعات، ثم بعد ذلك نقوم بوضع وعاء به ماء على نار متوسطة ونتركه على النار حتي يغلي بشكل جيد.
• ثم بعد ذلك نضيف إليه البصلة المبشورة ونتركه على النار حتي ينضج، وبعد ذلك نضع اليه الجزر المبشور والطماطم المبشورة.
• ونضع أيضاً على الحمص الفلفل والثوم المفروم والبهارات المكونة من الكمون والملح والتخلص أيضاً.
• ثم بعد ذلك نترك الحمص لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى يغلي ثم نتأكد انه نضج بشكل جيد.
• ثم في النهاية نسكب عليه الشطة وعصير الليمون أيضاً، ويصبح جاهز للأكل.

طريقة عمل حمص الشام بدقه

حمص الشام من المشروبات التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها في فصل الشتاء وذلك لأنه يعطي احساس بالشبع وأيضاً يعطي الجسم إحساس بالدفيء، ويتكون حمص الشام من مجموعة من المكونات التي تحتوي على قيمة غذائية كبيرة مثل البصل والطماطم والشطة والحمص أيضاً ويمكن شراءه من الخارج أو صناعته في المنزل.