أسرع الوصفات لعمل صوص الشاورما الأصلي في البيت مثل المطاعم السورية
أسهل وصفة لعمل صوص الشاورما لجميع أنواع الشاورما سواء كانت دجاج أو لحم أيضا في المنزل بأسهل وأبسط طريقة تحضير وأيضا بمكونات بسيطة متوفرة فكل بيت، تعد الشاورما من الأكلات الشامية التي حازت علي إعجاب الكثير من الناس سواء كانوا صغار أو كبار ايضا، ولكن أهم ما يميز طعم الشاورما هو الصوص الخاص بها وهناك الكثير من أنواع الصوصات المختلفة.
صوص الشاورما بالزبادي
يوجد الكثير من أنواع الصوصات التي تستخدم في سندوتشات الشاورما عند إعدادها لذلك سنتعرف علي طريقة تحضيرها فيما يلي:
- نحضر اولا وعاء ونضع فيه أربع ملاعق كبيرة من الزبادي مع فصين من الثوم المفروم ناعما.
- نضيف إليه ايضا كوب من الطحينة ثم نقوم بتقليب تلك المكونات مع بعضها البعض جيدا
- نضع بعد ذلك نصف ملعقة صغيرة من الملح وأيضا ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والشطه.
- نقوم مرة أخري بخلط المكونات وتقليبهم جيدا ببعضهم البعض حتي يتجانسون تماما معا.
- نضع الوعاء بعد ذلك في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتي يتماسك الصوص ثم نخرجه بعد ذلك ونقدمه.
طريقة عمل الثومية
- خمس فصوص من الثوم المقطع
- ملعقتين كبيرتين من المايونيز
- ملعقة كبيرة من الزيت
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- حبة بطاطس صغيرة مسلوقة ومهروسة
- ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
- اولا نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه كل من الثوم وعصير الليمون وأيضا نضيف الملح والفلفل الأسود.
- نضع أيضا الزبادي والزيت والمايونيز ثم نقوم بخلط المكونات لمدة دقيقتين في الخلاط حتي يتجانسون.
- نقوم بعد ذلك بوضع البطاطس المهروسة الي الخليط الموجود في الخلاط ونقوم بخلط المكونات معا مرة أخري.
- نضع الثومية بعد ذلك في وعاء عميق ونقوم بوضعها في الثلاجة لمدة ثلث ساعة ثم نقوم باستخدامه بعد ذلك.
صوص الشاورما الأصلي
- نجهز الخلاط الكهربائي ونضع فيه بياض بيضتين مع ربع ملعقة صغيرة من الملح ثم نقوم بخلطه جيدا.
- نضيف بعد ذلك فصين من الثوم المهروس مع ملعقة صغيرة من الخل ثم نقوم بخلط المكونات جيدا مرة أخري.
- نضع نصف كوب من الزيت أيضا بالتدريج الي المزيج السابق مع الخلط حتى تتجانس المكونات معا.
- نقوم بعد ذلك بسكب الخليط في طبق عميق ومتوسط الحجم ثم نضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
شارك
تعليقات