طريقة عمل فطيرة الشاورما بالدجاج السورية في البيت مثل المطاعم بالضبط
أسهل وصفة لعمل فطيرة الشاورما بالدجاج في البيت بأسهل وأبسط طريقة تحضير وأيضا بمكونات بسيطة متوفرة فكل منزل، هناك الكثير من الطرق التي يمكننا بها صنع المئات من وصفات الدجاج المختلفة، ومن أشهر تلك الوصفات وأكثرها طلبا هي الشاورما التي تعد من أكثر أنواع الطعام طلبا لذلك سوف نتعرف علي طريقة إعداد فطيرة الشاورما.
مكونات فطيرة الشاورما
لقد تعرفنا علي المكونات التي سوف نستخدمها في حشوة العجينة ولكن يجب اولا التعرف وإحضار مكونات عجينة الفطيرة التي سوف نتعرف علي طريقة إعدادها خطوة بخطوة، ولكن اولا يجب أن نجلب المكونات التالية:
- ستة أكواب من الدقيق الأبيض
- كوبين من الماء الدافئ وليس ساخن
- ملعقتين صغيرتين من الملح
- خمس ملاعق صغيرة من الخميرة
- ملعقة صغيرة من السكر
- خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
طريقة عمل الشاورما
سنتعرف اولا علي المكونات التي سوف نحتاج إليها لعمل فطيرة شاورما الدجاج السورية لذلك يجب إحضار المكونات التالية:
- أربع قطع من صدور الدجاج المخلي
- ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
- خمس ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة الي شرائح
- ملعقة صغيرة من الملح
- حبيتين من الطماطم المقطعة الي شرائح
- كوب من الشبت والبقدونس والكزبرة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة عمل فطيرة الشاورما السورية
بعد أن قمنا بإحضار وتجهيز الفطيرة والشاورما سوف نتعرف الآن علي خطوات تحضيرهما خطوة بخطوة فيما يلي:
- اولا نحضر وعاء عميق ونضع فيه كل من الدقيق والزيت وأيضا السكر والملح ونضيف أيضا الخميرة.
- نقوم بعد ذلك بتقليب المكونات معا مع إضافة الماء بالتدريج الي المكونات ثم نقوم بعجنهم جيدا.
- قومي بعجن المكونات حتي تصبح العجينة طرية ولا تلتصق باليد ثم نتركها بعد ذلك لمدة نصف ساعة.
- نحضر وعاء أخر ونضع فيه صدور الدجاج مع باقي المكونات جميعها ونقوم بتقليبهم جيدا مع بعضهم البعض.
- قومى بعد أن تختمر العجينة بتقسميها وفردها علي شكل مستطيل ثم نضع مكونات الشاورما بها.
- نقوم بعد ذلك بإغلاق العجينة جيدا علي المكونات ثم وضعها في صينية وادخليها الي الفرن حتي تصبح ناضجة.
شارك
تعليقات