فطائر حلوة بالسكر بطريقة سهلة واقتصادية وبعجينة قطنية وبمذاق روعة
فطائر حلوة بالسكر ، من ألذ وأشهى الحلويات والتي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضا، كما أنها من الحلويات التي تحظى بإقبال الجميع، نظراً لمذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وشكلها الخرافة أيضاً، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية أيضاً، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، فلا تتطلب وقت ولا مجهود، وبساطة مكوناتها أيضاً، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، ولما لها من فوائد جمة، كما يمكنكم تجربة دونات محشية كاسترد وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل فطائر الحلوة بالسكر بكل سهولة، وبألذ الوصفات سوف تجعلكم تحضرونها كل يوم.
مكونات فطائر حلوة بالسكر
تتكون فطائر حلوة بالسكر من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
- 200 مل من الحليب الدافئ.
- 5 جم من الخميرة الفورية.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- 40 مل زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
- 420 جم دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
للتزيين
- سكر حبيبي.
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل فطائر حلوة بالسكر بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الحليب الدافئ والخميرة الفورية والسكر، ثم نقلبهم جيدا بالملعقة، ثم نترك الخليط حتى تتفاعل الخميرة.
- ثم نحضر وعاء ونضيف إليه البيضة ونخفقها بشوكة.
- ثم نسكب البيضة فوق الخليط، ثم نضيف الزيت النباتي وبشر البرتقال، ثم نقلبهم جيدا.
- بعد ذلك نضيف نصف كمية الدقيق والملح، ثم نقلب جيدا بالملعقة.
- ثم نضيف الكمية المتبقية من الدقيق ونقلب جيدا بالملعقة حتى يختفي الدقيق.
- ثم نعجن جيدا باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- بعد ذلك نلم العجينة ونكورها، ثم نضعها في وعاء ونغطيها بكيس بلاستيك، ثم نتركها تختمر في مكان دافئ.
- ثم نقوم بإخراج الهواء من العجينة بعد اختمارها، ثم نضعها على سطح مرشوش بالدقيق.
- ثم نقسم العجينة إلى كور متوسطة ومتساوية في الحجم.
- بعد ذلك ندحرج كل كرة لتصبح على شكل إصبع كبير، ثم نلفه حلزوني ونجعل طرفه أسفل القرص.
- ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- ثم نرص الفطائر في صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة.
- ثم نغطي الفطائر ونتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك نضع مقلاة على نار هادئة، ونضيف إليها الزيت نتركه يسخن.
- ثم نقلي فيه الفطائر وعندما تكتسب لونا ذهبيا من أسفل نقلبها على الجهة الثانية ونتركها حتى تكتسب لونا ذهبيا أيضا.
- ثم نرفع الفطائر من الزيت ونغمسها في السكر الحبيبي من الجهتين.
- بعد ذلك نقدم فطائر حلوة بالسكر في طبق التقديم.
- وبالهنا الشفا.
طريقة عمل النوتيلا
المكونات
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من نكهة بندق أو الفانيليا.
- كوب إلا ثلث من الزيت النباتي.
- كوب ونصف من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من نكهة بندق أو الفانيليا.
طريقة التحضير
- نحضر خلاط، ثم نضيف إليه السكر البودرة والحليب السائل والحليب البودرة والكاكاو الخام ونكهة البندق أو الفانيليا، ثم نخلطهم جيدا.
- ثم نضيف الزيت بالتدريج ونخلطهم جيدا حتى نحصل على قوام ناعم.
- ثم نحفظه في برطمان زجاجي في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل الاستخدام.
- بعد ذلك تصبح النوتيلا جاهزة لكي نقدمها مع فطائر حلوة بالسكر بدلا من السكر.
- وبالهنا والشفا.
نصائح لنجاح فطائر حلوة بالسكر
توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح فطائر حلوة بالسكر، وهي كالآتي:
- أن يكون الحليب دافئ.
- أن تكون البيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كما أن تكون العجينة ناعمة ومتماسكة.
- ترك العجينة تختمر في مكان دافئ.
- ترك الفطائر ترتاح جيدا لمدة ٢٠ دقيقة.
- تسوية الفطائر على نار هادئة.
- ترك الزيت يسخن.
- ترك الفطائر حتى تكتسب لونا ذهبيا من الجهتين.
تعليقات
الحلاااا يجنن