أسهل طريقة لعمل معجنات خلية النحل اللذيذة في البيت

‏تعتبر خلية النحل من المعجنات المفضلة عند كثير من الأشخاص الكبار والصغار على حد سواء، ‏وكما يمكن أن يتم حشوة بالجبن أو المكسرات المختلفة أو الشوكولاتة، وكما أن معجنات خلية النحل تتميز بطعمها الفريد التي لا يقوم ويقبل عليها الجميع، ‏وحيث أنها تتميز بشكلها الجذاب ‏أيضاً، كما تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها في البيت، ‏حيث يمكن أن تحضر هذه الوصفة لتكون مالحة أو حلوة، سوف نتعرف الآن على طريقة عمل معجنات خلية النحل بأسهل الطرق وأفضلها ولذلك من خلال هذا المقال.

طريقة عمل معجنات خلية النحل

من المعجنات التي تعتبر مختلفة وتبدو في شكل خارجي جذاب محبب للأطفال ويقبلون عليه ويعتبر شكله الخارجي مختلف عن باقي المعجنات هي خلية النحل التي تشبه خلية النحل في الواقع حيث تكون عبارة عن فقاعات مرصوصة بجانب بعضها البعض وتلتصق أثناء الخبز في الفرن، ولا تعتبر معجنات خلية النحل مجرد معجنات ترتبط بالشرق الأوسط فقط حيث تعتبر عالمية ومتوفرة في جميع المطابخ العالمية ويتم تحضيرها في وجبة الإفطار عند بعض الدول وتتميز بمزيد مختلف عن المعجنات الشبيهه لخلية النحل، ويمكن تحضير خلية النحل في ليالي رمضان في وجبة السحور وكذلك يمكن التشكيل في المذاق الخاص بها حيث يمكن تحضيرها بالسكر أو بمذاق مالح لتصبح من المعجنات المالحة وإذا كنت ترغب في طريقة التحضير يمكنك متابعة الخطوات عبر هذا المقال.

المكونات:

• أثنين كوب من الدقيق الأبيض.
• ثلاثة أرباع كوب من اللبن الدافئ.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.
• ملعقة وربع كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة ونصف صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
• كوب ونصف من الجبن الفيتا المبشورة للحشو.
• أثنين ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للحشو.
• ‏حبة واحدة من البيض المخفوق للوجه.
• ربع كوب  من حبة البركة للوجه حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. الخطوة الأولى قومي بإحضار وعاء كبير ثم ضعي فيه ثلاثة أربع كوب من اللبن الدافئ مع ‏ملعقة وربع كبيرة من السكر الأبيض ‏وملعقة صغيرة من الخميرة ثم يضاف إليهم أثنين  ملعقة كبيرة ونصف من الزيت ‏واخلطيهم  جيداً مع بعضهم  البعض.
2. الخطوة الثانية قومي بإحضار وعاء آخر مناسب ثم ضعي فيه أثنين كوب من الدقيق الأبيض مع ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر وملعقة ونصف صغيرة من الفانيليا وربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام ‏ثم بعد ذلك قومي بإضافة ملعقة كبيرة لبن الزبادي ثم بعد ذلك ضيفي مزيج اللبن السابق واعجنى جميع المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح  لدينا  عجينة  قوامها  ناعماً.
3. الخطوة الثالثة قومي بدهن العجينة بالزيت المتبقي ثم غطيها واتركيها جانباً لمدة ساعة تقريباً على الاقل حتى يتضاعف حجمها ‏ثم ابدائي في تشكيل العجين لحوالي 20 إلى 25 كرة متوسطة الحجم.
4. الخطوة الرابعة ابدائي في تحضير الحشو  من خلال وضع  كوب ونصف من الجبن الفيتا المبشورة في وعاء مع أثنين ملعقة كبيرة من  البقدونس المفروم ‏ثم قومي بحشو كل كرة بكمية قليلة من حشو الجبنة والبقدونس ثم ضعي الكرات في صينية ‏مدهون بقليل من الزبدة حتى تكون ملتصقة ببعضها البعض ‏ثم غطي الصينية واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها وابدأي في تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. الخطوة الخامسة ادهني ‏وجه العجينة بالبيض المخفوقة ورشي فوقها حبة البركة ثم قومي بإدخال الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تتحمر وبعد ذلك قومي بإخراج الصينية من الفرن واتركيه حتى يبرد ثم قدميها إلى أفراد أسرتك.