ألذ معمول بالعجوة ممكن تاكليه أعملي المعمول السعودي بالتمر على اصوله بمقادير مظبوطة وطعم دايب دوب

تعتبر المعجنات من أكثر المأكولات التي يقبل على تناولها العديد من الناس لأن المعجنات ذات طعم لذيذ ورائع ويمكننا تناولها في العديد من الأوقات، وتعتبر المعجنات لها العديد من الحشوات حيث يقوم البعض من الناس بعملها وحشوها بالطعم المالح عن طريق حشوها بحشوة الجبنة المالحة أو الفراخ أو اللحمة والبعض الأخر من الناس يقومون بحشوها بالحشوة الحلوة وتعتبر من أشهر الحشوات الحلوة هي البلح العجوة ويطلق على المعجنات المحشوة بحشوة البلح في البلاد السعودية هي المعمول بالعجوة، ويعتبر المعمول من المعجنات الشهية اللذيذة التي يمكننا تناولها في وجبات الإفطار مع الشاي أو الحليب أو العصائر اللذيذة وكذلك البعض الأخر من الناس يقومون بتناولها في وجبات العشاء ويرجع السبب في تناولها في هذا الزفت أنها خفيفة وسهلة الهضم والإمتصاص، ونجد الغالبية العظمى من الناس عندما يرغبون بتناول المعمول بالعجوة يقومون بشرائه من المحلات التجارية التي تعمل على تقديمه إلينا بأغلى الأسعار.

بالإضافة إلى أننا من المحتمل أن نصاب بالعديد من الأمراض نتيجة إحتواء هذه المنتجات المباعة في المحلات التجارية على العديد من المواد الحافظة التي تسبب لنا العديد من الأمراض وقد تؤدي في النهاية إلى الوفاة، ونتيجة لذلك نجد العديد من السيدات يبحثون عن طريقة لعمل مختلفة لعمل المعمول بالعجوة به وسوف نقدم إليكي طريقة لعمل المعمول بالعجوة في المنزل بأبسط المكونات وبطريقة تحضير سهلة تجعلكي تحصلين في النهاية على طعم رائع ولذيذ منه.

طريقة عمل المعمول السعودي بالعجوة

المكونات

• كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
• كوب واحد من الحليب السائل.
• كوب إلا ربع من السمنة السائلة.
• كوب إلا ربع من السكر.
• ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة.
• ملعقة واحدة صغيرة ونصف من الفانيليا.
• حبتان إثنان من البيض.
• كمية من البلح العجوة.

طريقة التحضير

• أحضري طبق كبير وضعي به البيض مع السمنة مع السكر وقومي بخفقهما جيدا.
• ثم أحضري وعاء العجن وضعي به الخميرة مع ملعقتان من السكر مع كمية من الماء وأتركي هذه المكونات حتى تختمر.
• بعد خمورها قومي بإضافة الدقيق والحليب والفانيليا وخليط البيض وقومي بعجن المكونات وأتركي العجينة حتى ترتاح.
• بعد ذلك أحضري صينية وقومي بدهنها بالسمنة ثم عليكي بعمل كرات من العجينة ثم قومي بعمل فتحة في منتصف كورة العجينة وضعي بها كمية من العجوة بداخلها وقوني بغلق العجينة مرة أخرى جيدا.
• بعد ذلك عليكي برص المعمول الدائري بالعجوة في الصينية وقومي بإدخالها في الفرن وأتركيها لتنضج، بعد نضجها أتركيها لتبرد وعليكي بتقديمها لتتناوليها بطعم لذيذ.