طريقة عمل النجرسكو في البيت.. الوجبة الإيطالية الأكثر شهرة وانتشارا

طريقة عمل النجرسكو في البيت، الكثير من الأفراد يعرف أكلة النجرسكو ولكن هناك البعض لا يعرفها وهي تعتبر طريقة لعمل المكرونة بطريقة جديدة أشبه بالمكرونة البشاميل وتعتبر أكلة النجرسكو من الأكلات التي تتنافس المطاعم في إعدادها ويحبها الكبار والصغار وتسعي الأمهات إلي عملها بالمنزل ونوضح لكي في هذا المقال طريقة سهلة ومبسطة ومضمونه بأقل التكاليف لتحضير النجرسكو في المنزل.

وصفة جبارة لعمل كرات جوز الهند.. الطعم رهيب وعن تجربة

مكونات تحضير النجرسكو

يمكنكم الأن عمل النجرسكو في البيت بطريقة تعجب أطفالك جدا ودون الحاجة لشرائها والمكونات هي:

• كيلو من صدور الدجاج المقطع إلى شرائح.
• كيلو من المكرونة الاسباجيتي، حبتان من الفلفل الحلو.
• بصلتان كل واحدة مقطعه إلى مكعبات.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة من الثوم والبصل البودر تكون صغيره، زيت نباتي، نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا.

بينما مكونات البشاميل تكون هي:

• كيلو ونصف من الحليب كامل الدسم، ربع كوب من الدقيق الأبيض المنخول، ملعقة من الزبدة، نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

تكون طريقة تحضير وصفة النجرسكو من الوصفات السهلة وليست بالصعوبة التي يتوقعها الكثير من الأشخاص تكون طريقة التحضير كالاتي.

1. نضع وعاء على النار ثم نقوم بوضع كمية ماء مناسبة ونضع بها القليل من الزيت والملح ثم نقوم بإضافة المكرونة ونسلقها.
2. نحضر وعاء آخر ثم نضع به كمية مناسبة من الزيت ثم نضيف البصل ونضع بعد قطع الدجاج ونقلب حته يذبل البصل وتحمر قطع الفراخ قليلا ونضيف عليه مكونات التوابل من الملح والفلفل والبابريكا كما شرحنا سابقا.
3. نقوم بعد ذلك بتحضير البشاميل.
4. نضع وعاء على النار ونضع به الكيلو ونصف من الحليب ونضيف ملعقة الزبدة والملح والفلفل الأسود، ثم نضيف ربع كوب من الدقيق ونقلب المكونات جيدا على نار هادئة وبذلك يكون البشاميل جاهزا.
5. نحضر صينية وتدهن بالسمن ثم نضيف طبقة من المكرونة مخلوطة بجزء من البشاميل ثم نضيف الحشو ونضع آخر طبقة من المكرونة ونضع طبقة من البشاميل ونوزع فوقها الجبنة الموتزاريلا.
6. تدخل الصينية الفرن لمدة ٤٠ دقيقة عل درجة حرارة ٢٣٠ وبالهناء والشفاء..