أسهل طريقة لإعداد المعكرونة بالبشاميل باللحم المفروم
أسهل طريقة لإعداد المعكرونة بالبشاميل، تعتبر المكرونه بالبشاميل وتعرف باسم المعكرونه بالبشاميل في بلاد أخرى فهي من ألذ وأطيب الأكلات.
ويحبها جميع الناس وخاصة البنات والنساء وهي من الأكلات المشهورة في العالم العربي والغربي وفي هذا المقال سنوضح لكم طريقة أعدادها وتحضيرها بطريقة سهلة وبسيطه وسريعة.
أسهل طريقة لإعداد المعكرونة بالبشاميل
يعتبر البشاميل أو ما يسمي بالصلصة البيضاء من أشهر أنواع الصلصات التي تستخدم في العديد من وصفات الطعام، وهي تتميز بنكهتها الرائعة.
وصوص البشاميل يمكن إعداده بكل سهولة في المنزل، وهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم.
وصفة لتحضير المعكرونة بالبشاميل
مقادير المعكرونة بالبشاميل
- كيس معكرونة أقلام.
- اربع ملاعق من الزيت.
- معلقة صغيرة ملح.
- معلقة صغيرة فلفل أسود.
مكونات الحشوة
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة مفرومة.
- ثمرة فلفل اخضر.
- معلقتين من الملح.
- ربع معلقة من الفلفل.
مكونات البشاميل
- معلقتين كبار من الزبدة.
- ست ملاعق زيت.
- خمس ملاعق دقيق.
- كيلو إلا ربع لبن.
- معلقة ملح صغيرة.
- رشه فلفل أسمر.
طريقة تحضير المعكرونة بالبشاميل
- نقوم بإحضار وعاء كبير به ماء ويوضع على النار.
- بعد أن تغلي الماء نقوم بوضع المعكرونة ونضيف رشة ملح ومعلقة من الزيت.
- ترفع المعكرونة من ماء السلق بعد تمام النضج وتوضع بمصفاة وتغسل بماء فاتر.
- لإعداد حشوة المعكرونة نحضر مقلاة ونضيف لها قليل من الزيت ونضع البصل المفروم.
- بعد تشويح البصلة نقوم بإضافة اللحمة المفروم والفلفل الأسود والملح وتترك عشر دقائق لتنضج.
- في إناء آخر على النار نقوم بوضع الزبدة والزيت والدقيق ويترك حتي يتغير لونه للأصفر.
- نضيف اللبن لخليط الدقيق والملح أو مكعب مرقة اللحم والفلفل الأسود وتترك على نار هادئة حتى نحصل على قوام ثقيل.
- نحضر صينية وترش أرضيتها بالفيجيتار ثم نضيف نصف مقدار المعكرونة ونصف مقدار البشاميل.
- نضيف اللحم المعصج ثم نضع باقي المعكرونة وباقي البشاميل على وجه الصينية.
- في طبق جانبي نضع بيضة ورشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود وتقلب وتضاف على المعكرونة.
- يمكن إضافة الموتزريلا أو الجبن الرومي على حسب الرغبة وتوضع الصينية بالفرن حتي يحمر الوجه وبالهنا والشفا.
شارك
تعليقات