وصفة عمل دجاج الكنتاكي المقرمش في البيت بنفس طعم خلطة مطعم كنتاكي نفسه

وصفة عمل دجاج الكنتاكي المقرمش في البيت، تعد وجبة الكنتاكي من أكثر الوجبات الشهية التي يرغب الجميع في تناولها بشكل دائم، ونظرا للإقبال الكبير على هذه الوجبات سوف نوضح لكم أهم الخطوات التي تمكنه من الوصول إلى نفس المذاق الخاص بوجبة الكنتاكي الاصلية، وذلك عن طريق متابعة الفقرات الآتية سوف تضمنين الوصول إلى نفس المذاق، ونفس التتبيلة الخاصة بالكنتاكي.

وصفة الحواوشي الاسكندراني الشهير.. أجمل من طعم أشهر محلات الحواوشي المصرية

مقادير عمل الكنتاكي

• إحضار نصف كيلو من الدجاج، وتقطيعه على هيئة مكعبات صغيرة.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• بيضة واحدة.
• نصف ملعقة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة من الكمون الناعم.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ربع ملعقة من الزنجبيل.
• ربع ملعقة من القرفة.
• نصف ملعقة من البابريكا.
• نصف ملعقة من الملح الناعم

مقادير دجاج كنتاكي المقرمش بالتتبيلة السحرية

• ملعقة من الخل الأبيض.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ملعقة من الزيت.
• ملعقة من الفلفل الأسود والملح.
• 2 ملاعق من الصلصة الحارة.

كيفية تحضير الدجاج المقرمش

وبالنسبة إلى طريقة التحضير الدجاج المقرمش فإنها تكون كالتالي :

1. نضع قطع الدجاج داخل التتبيلة التي تم تحضيرها مسبقا لمدة يوم كامل داخل الثلاجة.
2. نخرج الدجاج من الثلاجة، ونبدأ بتجهيز الخلطة الخاصة بالكنتاكي، وذلك عن طريق وضع البيض في طبق واسع وإضافة إليه البيكنج باودر.
3. نخرج الدجاج من هذه الخلطة ووضعه في الدقيق.
4. كما أنه نحتاج أن ندخل الدجاج إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة نصف ساعة لكي تتماسك به الخلطة جيدا.
5. نحضر مقلاة بها زيت ساخن جدا، ونضع بها قطع الدجاج.
6. ولا بد أن نقوم بتهدئة النار حتى يبدأ الدجاج بأخذ اللون الذهبي.
7. كما أنه يتيح أمامك وضع بقسماط في خلطة الكنتاكي حتى تحصلي على مذاق رائع وقرمشة اكثر، وهذه الخطوة اختيارية.