طريقة تحضير بلح الشام.. أجمل حلى شرقي وأشهر معشوق للولائم
طريقة تحضير بلح الشام، بلح الشام من أكثر أنواع الحلويات شهرة، وذلك بسبب طعمها الشهي، واللذيذ الذي يجعل العديد من الأشخاص يرغبون في معرفة أدق المكونات الخاصة لعمل بلح الشام، وطريقة التحضير، وذلك من أجل الحصول على بلح الشام مقرمش وشهي، لهذا قررنا أن نتناول تفصيلا هذا الموضوع، وذلك من خلال الفقرات الآتية سوف تتمكني من صنع بلح الشام بشكل صحيح.
بكوب واحد على الريق يمكننا القضاء على الكرش وحرق الدهون العنيدة
مقادير عمل بلح الشام المقرمش
إليكم المكونات اللازمة لإعداد بلح الشام:
- إحضار مقدار 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- 2 كوب من الماء.
- نصف كوب من الزيت.
- عدد 6 بيضات متوسطة الحجم.
- أربع ملاعق نشا.
- ملعقتان من الفانيليا.
- ملعقة واحدة من السكر الأبيض الناعم.
- نص ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان من الخل الأبيض.
- تجهيز كمية من الزيت الخاص بالقلي.
طريقة عمل بلح الشام
- أولا عليك تحضير الشربات أولا، وذلك من خلال القيام بوضع السكر والماء على النار، ومن ثم إضافة عصير الليمون والانتظار حتى يبدأ هذا الخليط بالغليان ويأخذ القوام المناسب، وتركه حتى يهدأ من السخونة.
- التوجه إلى تحضير بلح الشام، وذلك من خلال إحضار إناء عميق، وإضافة بداخله كلا من الدقيق الأبيض، والنشا.
- إحضار إناء مخصص ووضعه على النار، وإضافة إليه كلا من الماء والسكر وكذلك الزيت، والاستمرار في تقليب هذه المكونات جيدا وإنزال خليط الدقيق بالنشا عليهم بالتدريج حتى تبدأ العجينة بأخذ القوام المناسب.
- الانتظار حتى تبدأ العجينة من التخلص من البخار الساخن، وإضافة إليها البيض بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
- وضع الفانيليا أثناء خفق العجينة والاستمرار بالتقليب.
- إحضار قمع التشكيل ووضع العجينة به.
- إحضار المقلاة، وتوضع بها كمية من الزيت، ومن ثم تشكيل بلح الشام داخل المقلاة.
- الانتظار حتى يأخذ بلح الشام اللون الذهبي، ومن ثم إخراجه، ووضعه مباشرة في الشربات البارد.
- يتم تصفية البلح من الشربات، ووضعه في طبق التقديم.
شارك
تعليقات