حضري البسكويت المالح في المنزل بنفسك بأبسط المكونات

يعتبر البسكويت المالح ، عبارة عن رقائق من البسكويت مقرمشة وعادة تصنع على شكل مربع، مع رشة خفيفة من الملح الخشن ويوجد به ثقوب على الوجه، يتميز بقوام هش وجاف وشكل مميز، هو من أنواع البسكويت الهشة واللذيذة، والذي يفضله الكثير من الأشخاص، يعد من أحد هذه المقرمشات اللذيذة وذات المذاق الطيب والشهي، لذلك يعشقه الكثير من الأطفال، وهو من المخبوزات الشهية التي يقبل عليها الكثير من الناس، وهو من ألذ أنواع البسكويت الذي يقدم للأسرة سهل وبسيط ولذيذ، ويقدم للضيوف كنوع من المقرمشات للتسلية، وهو بسيط وسهل وغير مكلف، لذلك سوف نقدم لكم مشاهدين الكرام من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل البسكويت المالح.

مكونات عمل البسكويت المالح

هيا بنا نتعرف من هنا علي مقادير عمل هذا البسكويت المقرمش وهي كالاتي:-

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من النشا.
• 2 بيضة.
• نصف كوب حليب.
• معلقة كبيرة من بكينج بودر.
• نصف كوب من الزيت.
• معلقة كبيرة من الملح.
• نصف كوب من الزيت.
• معلقة كبيرة من الخل.
• رشة فلفل الأسود.
• معلقة صغيرة من السكر.

للوجه:-

• معلقة كبيرة خل.
• 2 بيضة.
• 2 معلقة كبيرة ملح خشن.
• نصف كوب جبنة رومي.
• 2معلقة كبيرة كمون.

طريقة التحضير

سوف نتعرف من خلال هذه المقالة على خطوات تحضير البسكويت المالح بكل سهولة وهي كالتالي:-

1. في العجان نخلط الدقيق مع الملح والسكر، وبكينج بودر والفلفل الأسود والنشا جيداً.
2. ثم نضيف الزيت والزبدة ونخلط حتي يتشربهم الدقيق، ثم نضيف البيض ونكمل خلط مع إضافة الحليب تدريجياً.
3. حتي تتجمع العجينة وتصبح قابلة للتشكيل، ثم نتركها حتي ترتاح لمدة ربع ساعة في الثلاجة.
4. ثم نفردها بين أكياس الثلاجة ثم نقطعها حسب الرغبة، وندهن الوجه بالبيض ونرش على جزء من البسكويت جبنة رومي.
5.  وجزء أخر من البسكويت نرش عليه الكمون، ثم ترص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
6. بعد ذلك ندخله فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 170 مئوية، في رف أوسط لمدة 20 دقيقة، حتي يأخذ لون ذهبي ثم يقدم بالهناء والشفاء.

أسرار نجاح البسكويت

من هنا سوف نذكر لكم بعض أسرار نجاح الوصفة وهي كالاتي:-

• استخدام نوع دقيق مخصص للمخبوزات.
• يجب أن تكون مكونات الوصفة بنفس درجة حرارة الغرفة.
• التأكد من صلاحية بكينج بودر قبل الاستخدام.
• تسخين الفرن مسبقاً قبل الخبز فيها بحوالي ربع ساعة.
• عدم فتح باب الفرن أثناء الخبز فيها.

طريقة عمل بسكويت القمح الهش

من هنا سوف نتعرف علي خطوات عمل هذا البسكويت اللذيذ وهي كالاتي:-

1. نحضر وعاء ونضع به ربع كوب من السكر مع ربع كوب من الزبدة، ويتم خفقهم بالمضرب الكهربائي، حتي نحصل علي قوام كريمي.
2. ثم نضيف إلي الخليط السابق بيضة كبيرة مع ربع كوب من الحليب، وكيس فانيليا و معلقة كبيرة خميرة فورية، مع الاستمرار في الخفق.
3. ثم نضيف كوب من الدقيق، بالتدريج حتي نحصل علي عجينة طرية وهشة، ثم يسخن الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية.
4. بعد ذلك نحضر صينية مدهون بقليل من الزبدة، ويشكل العجين علي شكل دوائر، ويدخل الفرن حتي نتأكد من تمام النضج.
5. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد لمدة 15 دقيقة، ويقدم باردا مع شاي ساخن في الصباح بالهناء والشفاء.

طريقة عمل بسكويت الدايت اللذيذ

من هنا سوف نتعرف علي خطوات عمل هذا البسكويت الرائع وهي كالاتي:-

• نقوم أولاً بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية.
• ثم نحضر وعاء ونضع به كوب من الشوفان المطحون، و نصف كوب دقيق قمح ونصف معلقة بكينج بودر، ونخلطهم جيداً حتي تتجانس المكونات.
• بعد ذلك نضيف عليهم معلقة صغيرة قرفة، وبيضة ونصف معلقة فانيليا و 2 معلقة كبيرة عسل نحل، و 2 معلقة زيت نباتي و معلقة صغيرة فول سوداني، ونقلب حتي تتكون لدينا عجينة طرية.
• ثم نرش طاولة المطبخ بالدقيق، ثم نفرد العجين ونقسمه إلي دوائر متساوية الحجم، ثم رصي البسكويت في صينية مغطاة بورق الزبدة.
• وبعد كدة ادخليها الفرن، حتي يصبح لونها ذهبياً فاتحاً لمدة 20 إلي 30 دقيقة، ثم اتركيها تبرد قليلاً وبعد ذلك، قدميها بالهناء والشفاء.

طريقة عمل بسكويت حبات القهوة في المنزل

سوف نتعرف علي خطوات عمل هذا البسكويت اللذيذ والرائع وهي كما يلي:-

1. في بولة نضع كوب من السمنة وكوب من الزيت وكوب إلا ربع من سكر البودرة، ومعلقة كبيرة من الكاكاو أو البن، ونقلبهم مع بعض كويس جداً.
2. بعد ذلك نضيف الدقيق والملح، ونعجنهم كويس لحد ما نحصل علي، عجينة متماسكه سهلة التشكيل.
3. نقطع العجينة كرات صغيرة ونعمل شق بالطول بالسكين في كل كرة، بحيث يكون شكلها مثل حبات القهوة.
4.  وبعدين نرصها في صينية مدهونة بقليل من الزيت، وندخلها الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 10 دقائق حتي تنضج تماماً.