بكوب من الزبادي اصنعي خبز العشر دقائق بدون تعب أو مجهود

خبز العشر دقائق ، يعتبر هذا النوع من الخبز من أسهل أنواع الخبز الذي يمكن تحضيره داخل المنزل سهل وبسيط جداً، ويعتبر من أنواع الخبز التي لا تحتاج إلي الفرن أو الخميرة ولا وقت كثير للتخمير فهو خبز سهل وسريع، كما أنه لا يحتاج إلي أي نوع من المجهود أو التعب، يعتبر أيضاً مناسب جداً للفطور والعشاء يمكن تقديمه بحشوات مختلفة أو يمكن عمل الحواووشي به فهو لذيذ جداً وغير مكلف، كما أنه يمكن تقديمه مع العديد من الوجبات المختلفة، ويعتبر الخبز من أكثر المخبوزات التي لا غنى عنها ويتم استهلاكه بشكل يومي، ولا يمكن الاستغناء عنه فهو ضروري على سفرة الطعام، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل خبز العشر قائق بخطوات سهلة داخل المنزل.

مكونات عمل خبز العشر دقائق

يتكون الخبز من مكونات بسيطة هي كما يلي:ـ

• أربع أكواب من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الزبادي.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة صودا الخبز.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.

للوهن

•  زيت زيتون.

  

طريقة التحضير

يتم تحضير خبز العشر دقائق داخل المنزل بخطوات سهلة جداً هي كما يلي:ـ

1. في وعاء كبير نقوم بإضافة الزبادي ثم نضيف الماء ثم نضيف صودا الخبز ونقلب المكونات جيداً حتي تتجانس تماماً.
2. ثم نقوم بإضافة الدقيق ورشة الملح ونمزج المكونات باستخدام الملعقة حتي تتداخل مع بعضها البعض.
3. نعجن العجينة باليد حتي تتشكل لدينا عجينة طرية ثم نقوم بإضافة ملعقة من الزيت النباتي ونستمر في العجن، حتي يتداخل الزيت مع العجينة تماماً.
4. نترك العجينة لكي ترتاح لمدة عشر دقائق فقط مع مراعاة تغطيتها.

طريقة تشكيل العجينة

عجينة الخبز من أكثر العجائن التي يتم تحضيرها بكل سهولة وبخطوات بسيطة هي كما يلي:ـ

1. نقوم بتقطيع العجينة إلي أجزاء صغيرة ثم نقوم بتكويرها على شكل كرات متوسطة الحجم توضع في صينية بها رشة من الدقيق مع مراعاة تغطيتها.
2. ثم نقوم بفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك متوسط سواء باستخدام النشابة أو اليد حسب الرغبة.
3. نضع مقلاة مسطحة على نار متوسطة ونتركها حتي تسخن، ثم نقوم بوضع الخبز بها ثم نقلب الخبز من حين لآخر على الوجهين.
4. نستمر في ذلك حتي يأخذ الخبز اللون الذهبي وينتفخ، نكرر ذلك حتي الانتهاء من كمية الخبز.
5. ثم نقوم بدهن وجه الخبز باستخدام زيت الزيتون باستخدام فرشاة، ثم يقدم بألف هنا وشفا.

نصائح هامة لنجاح الخبز

توجد العديد من النصائح الهامة التي تعمل على نجاح الخبز وهي كما يلي:ـ

1. يفضل فرد الخبز بسمك متوسط لا يجب فرده بسمك رقيق حتي يسهل انتفاخه أثناء التسوية.
2. يفضل تغطية الخبز بعد فرده حتي لا يجف الوجه عند تعرضه للهواء.
3. نحرص على اختيار مقلاة غير لاصقة لتسوية الخبز ويفضل أن تسخن جيداً قبل وضع الخبز.
4. يجب تسوية الخبز على درجة حرارة متوسطة حتي ينضج الخبز بشكل صحيح.
5. نخل الدقيق قبل استخدام من أكثر الأشياء الهامة التي تساعد على نجاح الخبز.
6. عجينة الخبز لا تحتوي على الخميرة ولكن يفضل تركها لكي ترتاح لمدة 10 دقائق حتي يتم فردها بكل سهولة.