بسكويت الجبنة بالشوفان أشهي وألذ بسكويت صحي ومفيد
يعد بسكويت الجبنة بالشوفان ، هو نوع من المعجنات الصحية الشهية المشبعة، التي تحتوي علي سعرات حرارية قليلة، ويمكنك تناولها في وجبة الإفطار، ويعتبر الشوفان من الحبوب المغذية الغنية بالبروتينات، وإلي جانب مذاقه اللذيذ، وهو يعتبر من الحلويات سهلة وبسيطة التحضير، ويعتبر الشوفان غني بالكثير من الفيتامينات والمعادن، وهو من المخبوزات الغربية، ويعتبر من الأطعمة الخفيفة والتي تساعد علي الشعور بالشبع، ويعتبر مغذي ومفيد وصحي للأطفال، ويعتبر من أكثر أنواع البسكويت التي تساعد علي أنقاص الوزن الزائد، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل بسكويت الجبنة بالشوفان الصحي، في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وغير مكلفة.
مكونات عمل بسكويت الجبنة بالشوفان
من هنا تعرفي علي مقادير عمل هذا النوع من البسكويت اللذيذ وهي كالتالي:-
- 300 جرام من دقيق الشوفان.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- 150 جرام جبنة فيتا سادة.
- 2 معلقة كبيرة من السمسم المحمص.
- 50 مل من الزيت.
- معلقة كبيرة من حبة البركة.
- معلقة صغيرة بكينج بودر.
- ذرة سكر.
- معلقة كبيرة من بابريكا.
- مقدار معلقة كبيرة من الزعتر الجاف.
- ربع معلقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
سوف نقدم لكم من خلال هذه المقالة خطوات تحضير بسكويت الجبنة بالشوفان المشبع واللذيذ بخطوات سهلة وبسيطة وهي كما يلي:-
- في وعاء عميق تضاف الجبنة، وتخفق جيداً بواسطة المضرب اليدوي، حتي يصبح قوامها كريمي.
- ثم تضاف البيضة مع الاستمرار في الخفق، ثم تضاف المواد الجافة، ثم الزيت ونخلطهم جيداً.
- بعد ذلك يتم العجن بواسطة اليد، بشكل بسيط حتي تتجانس المكونات، ولا تعجن كثيراً حتي لا تجف.
- ثم تشكل كور صغيرة الحجم، وتوضع في قالب مدهون بالزيت، وترص في صاج مدهون زيت بسيط.
- أو تفرد عجينة البسكويت بين كيسين ثلاجة، بالنشابة بسمك رفيع وتقطع بالقطاعة، وترص وحدات البسكويت في الصاج.
- ثم ندخلها فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 170 مئوية، في رف أوسط لمدة 15 دقيقة، حتي ينضج ثم يترك ليبرد ويقدم بألف هنا وشفاه.
أسرار نجاح البسكويت
من هنا سوف نذكر لكم بعض أسرار نجاح الوصفة وهي كالاتي:-
- استخدام نوع دقيق مخصص للمخبوزات.
- يجب أن تكون مكونات الوصفة بنفس درجة حرارة الغرفة.
- التأكد من صلاحية بكينج بودر قبل الاستخدام.
- تسخين الفرن مسبقاً قبل الخبز فيها بحوالي ربع ساعة.
- عدم فتح باب الفرن أثناء الخبز فيها.
طريقة عمل كيكة التمر بالشوفان
من هنا سوف نقدم لكم خطوات تحضير هذه الكعكة اللذيذة وهي كما يلي:-
- قومي أولاً بنقع 2 كوب من التمر، مزال منه النوي في 2 كوب ماء، ومعلقة صغيرة صودا، واتركيهم جانباً.
- ثم في الخلاط الكهربائي، ضعي 3 بيضات مع كوب من الزيت النباتي، مع كوب من السكر واخلطيهم جيداً، حتي تذوب المكونات.
- بعد ذلك اضيفي كوب من الدقيق، و معلقة بكينج بودر معلقة صغيرة قرفة، ورشة ملح ونصف كوب شوفان، واستمري في الخفق حتي تمتزج المكونات.
- ثم اضيفي التمر المنقوع مع الاستمرار في الخفق، حتي يتكون لدينا مزيج قوامه كريمي.
- بعد كدة سخني الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، ثم في صينية مدهونة بالزيت رشي القاع بالبقسماط، ثم اسكبي الخليط.
- ثم ادخلي الكعكة في الفرن لمدة 45 دقيق، حتي تنضج تماماً، ثم زيني الوجه بالمكسرات المشكلة.
طريقة عمل عجينة الشوفان للحشوات المختلفة
هيا بنا نتعرف من هنا علي خطوات تحضير هذه العجينة وهي كما يلي:-
- نقوم بوضع كوب من الدقيق الأبيض، مع كوب من دقيق الشوفان، ونضع معهم نصف كوب من الزيت، ونعجن جيداً.
- ثم نضيف عليهم معلقة من السكر، و معلقة بكينج بودر ومعلقة، خميرة فورية وماء دافئ بالتدريج حتي نحصل علي، عجينة متماسكة.
- يتم حشوها حسب الرغبة، خضار أو لحوم أو جبن، وتوضع في صينية مدهونة بالزيت، وندخلها الفرن حتي تمام التسوية.
تعليقات