أفضل طريقة لتدميس الفول في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة تدميس الفول، يعتبر الفول المدمس من أكثر الأكلات الشعبية الأساسية التي يتناولها المصريين بالأخص خلال وجبة الإفطار، فهو وجبة غنية بالفيتامينات والمعادن الغذائية الضرورية التي توفر للجسم صحة سليمة، حيث يعمل الفول على الوقاية من الأنيميا الحادة لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد، كما يعزز من صحة الجهاز المناعي لمكافحة الأمراض والفيروسات، ويمكن تحضير الفول المدمس بطريقة سهلة في المنزل وبخطوات بسيطة يمكن لأي سيدة القيام بها وذلك بعد متابعتها لهذا النص التالي الذي نذكر من خلاله أسهل طريقة تدميس الفول في المنزل مثل المطاعم تماماً وأحلى.

طريقة تدميس الفول

يحرص الملايين من المصريين على الإفطار بوجبة الفول المدمس مع الخبز لمد الجسم بالطاقة والنشاط وامتلاء المعدة مما يقلل من الشعور بالرغبة في تناول الكثير من الأطعمة خلال اليوم، فلا يخلو أي مائدة من طبق الفول في فترة الصباح أو المساء، فهو أيضاً مقترن بالشهر الفضيل فوجوده على وجبة السحور أمر أساسي لا بد منه، حتى يشعرنا بالامتلاء طوال فترة الصيام، فأصبحت ربه المنزل تدمسه وتحضره بطريقة احترافيه في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة دون شراؤه جاهز من المطاعم أو عربات الفول، وهذه أسهل طريقة تدميس الفول في المنزل.

المكونات

• كيلو من الفول المدمس.
• كوب من الفول المدشوش.
• مقدار كوب من العدس الأصفر.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم.
• ملعقتين كبيرتين من الثوم المهروس.
• أربعة حبات من الجزر.
• حبتان من الطماطم.
• مقدار حبتان من البصل المفروم.
• كمية مناسبة من الماء.

خطوات التحضير

• تقع حبات الفول المدمس في قدر كبير مملوء بالماء لمدة 12 ساعة.
• غسل الفول جيداً بعد نقعه ثم يوضع في قدر كبير الحجم على النار.
• غسل العدس الأصغر والفول المدشوش ثم يوضع مع الفول المدمس.
• وضع الطماطم في الخلاط الكهربائي ثم يتم ضربهم جيدا، ثم يضاف عصير الطماطم إلى القدر.
• إضافة البصل المفروم وفصوص الثوم المهروسة والجزر إلى المكونات مع وضع كمية كبيرة من الماء التي تغطي الفول تماماً.
• نثر الكركم فوق المكونات لإكساب الفول المدمس مذاق ولون مميز.
• غلق القدر بالغطاء المحكم ويترك على النار حتى تمام الغليان.
• رفع الفول عن النار ثم يترك لمدة عشر ساعات.
• طحن الفول في الخلاط الكهربائي لكي يصبح ناعم تماما ثم يتم الاحتفاظ به في أكياس البلاستيك الشفاف ويوضع في البراد.
• تسخين الفول في مقلاة واسعة على النار حين تناوله ثم يضاف إليه الملح والكمون وعصير الليمون.