هاتي حبه من اليوسفي لا تقشيرها ولا تعصريها وحطيها في الخلاط وأعملي ألذ كيكة يوسفي طعم وريحه تجنن في 10 دقائق بس
أعملي ألذ كيكة يوسفي طعم وريحه تجنن في 10 دقائق بس، كيكة اليوسفي احدي أنواع الكيك اللذيذة التي تظهر بها نكهة اليوسفي مما يجعل طعمها مميز يحبه الأطفال والكبار،و يمكن الاستغناء عن الفانيليا بها لأن رائحة اليوسفي تقضى على رائحة البيض نهائيا، وكيكة اليوسفي لها أنواع وطرق عديدة منها كيكة اليوسفي بالصوص، و كيكة اليوسفي بالشربات أو كيك اليوسفي العادية وتتساءل كثير من السيدات عن طريقة ناجحة لإعداده وسوف نقدم أسهل وأنجح الطرق لإعداد كيكة اليوسفي.
ألذ كيكة يوسفي طعم وريحه تجنن في 10 دقائق
سوف نقدم لكم طريقة جديدة ومختلفة لعمل كيكة اليوسفي في البيت
مكونات عمل كيكة اليوسفي في البيت
- 3 ملاعق من الدقيق الأبيض.
- كوبان عصير يوسفي.
- 3 ملاعق زيت ذرة.
- 4 بيضات متوسطة.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- نصف كوب زبدة طرية.
- نصف كوب صغير من بشر اليوسفي.
- كوبان وربع من السكر الأبيض.
خطوات تحضير كيكة اليوسفي في البيت
- نحضر وعاء مناسب ونضع به كمية الدقيق الكبيرة بعد نخله ثم نضيف إليه البيكنج بودر ونخلطهم جيدا ونتركهم جانبا.
- نحضر وعاء عميق مناسب للعجن ونضع به البيض وبشر اليوسفي والفانيليا والسكر وكوب من عصير اليوسفي ومقدار السمن ونخلط جميع المكونات جيدا باستخدام المضرب الكهربائي أو في الخلاط حتى تمام التجانس.
- نبدأ بإضافة خليط الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط السابق بشكل تدريجي مع التقليب ببطء شديد حتى لا يتم إخراج الهواء منه.
- نحضر صينية فرن مناسبة ونقوم بدهنها بالزيت ورشها بقليل من الدقيق أو تبطينها بورق الزبدة ثم صب الخليط بها.
- ندخل الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة 240 درجة لمدة 10 دقائق ثم تهدئة النار لمدة ربع ساعة أو حتى تمام النضج.
- نخرج كيكة اليوسفي من الفرن ونتركها تهدأ ثم نسقيها بعصير اليوسفى المتبقي ويمكن تزيين الوجه ببعض فصوص اليوسفي حسب الرغبة.
طريقة إعداد كيكة اليوسفي بالصوص
طريقة اخري لعمل كيكة اليوسفي بالصوص
مكونات عمل كيكة اليوسفي بالصوص
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- كوب وربع من السكر الناعم.
- 3 بيضات متوسطة.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقتان من الزبدة الطرية.
- ملعقتان من زيت الذرة.
- 5 حبات من اليوسفي.
- نصف كوب عصير يوسفي.
مكونات الصوص كيكة اليوسفي بالصوص
- ملعقتان من الزبدة.
- ملعقة من نشا الذرة.
- ملعقة من بشر اليوسفي.
- 4 ملاعق سكر.
خطوات تحضير كيكة اليوسفي بالصوص
- نقوم بضرب السكر والزبدة جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح لونها فاتح.
- إضافة البيض والفانيليا وكمية بشر اليوسفي والاستمرار في الخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى تمام التجانس.
- يضاف الزيت بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق حتى الوصول إلى قوام كريمي.
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونضيفهم إلى الخليط السابق بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب في نفس الاتجاه.
- أخيرا يضاف عصير اليوسفي مع التقليب ثم صب الخليط داخل صينية فرن مدهونة بالزيت ومبطنة بورق الزبدة.
- ندخلها الفرن الساخن لمدة 10 دقائق على درجة عالية ثم نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة حتى النضج.
- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تهدأ.
تحضير الصوص
- نخلط جميع مكونات الصوص معا جيدا حتى تمام التجانس.
- نرفع الخليط على النار لمدة من 10 إلى 15 دقيقة ثم نغلق النار ونتركه يهدأ لمدة 10 دقائق.
- بعد أن تبرد كيكة اليوسفي نسكب الصوص علي سطحها وهو دافئ ثم توضع في طبق التقديم المناسب.
شارك
تعليقات