طريقه عمل بسكويت الزبدة والنشادر في المنزل

طريقه عمل بسكويت الزبدة والنشادر في المنزل بطريقه سهله وبسيطه وسريعه التحضير وبمكونات موجوده في كل مطبخ حيث يعد من الشهي والذ أطباق الحلويات التي يمكن أن تقدم في العديد من المناسبات أو بجانب العديد من المشروبات الساخنة حسب الرغبة.

المقادير المطلوبة لعمل بسكويت الزبدة

• كوب واحد من الزبدة.
• نصف كوب من السكر.
• بيضه.
• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقه صغيره من الفانيليا.
• نصف كوب من النشا.
• ملعقة صغيرة بيكينغ باودر.
• رشه صغيره من الملح.
• شوكولاته زائبه أو مربي حسب الرغبة.
• نصف كوب من المكسرات.

طريقه تحضير بسكويت الزبدة

• نبدأ بتحضير وعاء كبير ثم نضع كل من الزبدة ثم ينخل السكر البودرة وتخفق جيداً حتى يصبح المزيج هش ثم تضاف البيضة و الفانيليا و تخفق حتى تتجانس المقادير جيدا.
• في وعاء الزبدة نضيف كل من الدقيق والنشاء مع البيكينغ باودر والملح ويقلب المزيج باليد حتى تتجانس المواد تغطى العجينة بالنايلون و تترك ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة علي الأقل .
• يحمى الفرن على درجة 180 درجه مئوية ثم تخرج العجينة من البراد و تكور إلى كرات صغيرة ونضعها في صينية فرن .
• يخبز البسكوت لمدة ربع ساعه أو حتى ينضج من الداخل وتخرج الصواني من الفرن و يترك يبرد.
• تدهن حبة بسكوت بالقليل من المربى أو الشوكولاته حسب الرغبة.

المقادير المطلوبة لعمل بسكوت النشادر

• 3 أكواب من الطحين.
• ربع كوب من الحليب.
• نصف كوب كبير من السمنة أو الزبدة.
• 3 حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من مسحوق النشادر.
• كوب صغير من السكر.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• 2 ملعقة صغيره من الفانيليا.
• رشه صغيرة من الملح.

طريقة تحضير بسكويت النشادر

• نبدأ بخفق السكر الناعم مع السمنة اللينة في إناء عميق وباستعمال المضرب الكهربائي حتى يصبح لون الخليط فاتحًا وقوامه هشًّا.
• نقوم بوضع بيضة مع الخليط وتقلب جيدًا ثم تضاف البيضة الثانية والثالثة بنفس الطريقة.
• تضاف الفانيليا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق ثم يضاف مسحوق النشادر ونقلب جيدا.
• يضاف الحليب إلى المزيج ثم يضاف الطحين والبيكنغ باودر ورشة الملح تدريجيًّا ويستمر الخفق حتي يصبح الخليطٍ متجانس.
• يفرد في صينية الفرن ورق الزبدة لمنع التصاق العجين بها.
• يملأ الخليط في كيس الحلواني ويشكل بسكويت النشادر في الصينية.
• تخبز الصينية في الفرن علي درجة حرارته على 180 درجةً مئوية وتترك لمدة من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة حتى ينضج البسكويت.