طريقة عمل بسكويت العجوة بمقادير مظبوطة وطرية بطعم لذيذ وزي الجاهز بالظبط
طريقة عمل بسكويت العجوة، تعد العجوه من أشهى وأفضل الفواكه الموسمية ومن أهم مميزاتها قوامها الطري اللذيذ كما نعرف أن العجوة تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي نحتاجها لتقوية جسم الإنسان فهي تضم الكثير من الفيتامينات والمعادن الأساسية لبناء الجسم، ونجد أن العجوة تدخل في العديد من الأكلات وعمل الحلويات وكذلك تدخل في عمل الكيك والبسكويت وبعض المخبوزات ويفضل تناولها الكثير من الأشخاص، ويقدم بسكويت العجوة كوجبة فطار أو يقدم في العديد من المناسبات لذلك سوف نذكر من خلال هذه السطور القليلة القادمة على طريقة تحضير بسكويت بالعجوة بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات متوفرة في مطبخك.
طريقة عمل البسكويت بالعجوة
المكونات:
- مقدار نصف كوب من الزبدة.
- مقدار نصف كوب من السكر الأبيض البودرة.
- مقدار ملعقة صغيرة من العسل الأسود.
- حبة واحدة من البيض.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- رشه قليلة من الملح.
- مقدار ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- عدد كوب ونصف من الدقيق المنخول متعدد الاستخدامات.
- كمية من معجون العجوة.
طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار خلاط كهربائي ونضع به كمية الزبدة والسكر ثم نقوم بالخفق جيداً، ثم نضيف مقدار العسل إلى خليط الزبدة والسكر.
- ثم نقوم بخلط البيض مع الفانيلا وكذلك إضافة الملح داخل وعاء آخر ثم نضع إليه البيكنج بودر إلى المزيج السابق.
- ثم ننزل بمقدار الدقيق المنخول بالتدريج مع مراعاة التقليب المستمر حتى تحصلي في النهاية على عجين ناعم الملمس وطري.
- ثم نضع عجين البسكويت داخل الثلاجة حتى يتم تتماسك العجينة بشكل جيد ويجب تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بفرد العجينة على سطح أملس وصلب حتى نشكل العجين.
- ثم نضع مقدار من العجين على ورق الزبدة ثم نضع فوق البسكويت ورقة ثانية من الزبدة ثم تفرد العجينة باستخدام الشابة، ثم يقطع معجون العجوة ويتم وضعها على العجين.
- وبعد ذلك يتم إغلاق العجين باستخدام ورق الزبدة حتى يتم تغطية العجوة ثم يقطع البسكويت باستخدام السكين ثم نحضر صينية الخبز وترص قطع البسكويت بها وتدخل الصينية في الفرن الذي سبق تشغيله حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
- ثم نخرج البسكويت من الفرن ويترك ليبرد ويقدم البسكويت بجانب كوب من اللبن أو الشاي الساخن و بآلهنا والشفا.
طريقة عمل بسكويت العجوة
تعتبر العجوة من أفضل أنواع الفواكه الموسمية والتي تتميز بقوام لين وتحتوي أيضاً على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة جسم الإنسان، ويتم استخدام العجوة في الكثير من الأكلات ويتم استخدامها أيضاً في صناعة العديد من الحلويات مثل البسكويت والكيك وغيرهم، وفي هذا المقال سوف نقدم طريقة عمل البسكويت بالعجوة.
طريقة عمل البسكويت بالملبن
- كوب م الذبدة
- كوب من السكر البودرة
- ملعقة كبيرة من العسل الأسود
- بيضة
- ملعقة صغيره الفانيلا
- رشه ملح
- ملعقة من البيكنج باودر
- اثنين كوب من الدقيق المنخول
- كمية من الملبن حسب الرغبة
طريقة تحضير البسكويت بالملبن
- نحضر وعاء غويط، ثم نضع فيه كوب الذبده وكميه السكر ثم نقوم بالخفق جيدا حته تحصلي علي قوام كريمي.
- ثم نضيف إليه ملعقة العسل اللأسود، ثم بعد ذالك نضيف كمية الدقيق.
- ثم بعد نضيف البيضة مع الفانيلا والبيكينج بودر حته تحصل علي عجينة ناعمة وطرية.
- ثم نتركها حته تتماسك نصف ساعه.
- ثم نحشي العجينة بالملبن بدل البعجوة كما ذكرنا فوق مع البسكويت بالعجوة.
تعليقات