طريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل بكل سهولة المكونات بسيطة جدا وغير مكلفة
تعد حلوى الطحينية من ألذ أنواع الحلويات فلم تقتصر على لذة طعمها وإنما لها فوائد عديدة حيث تمد الجسم بالطاقة ومفيدة جدا للمرأة المرضع حيث تعمل على زيادة الحليب وهي مهمة جدا لتخفيف الم اللوز والحلق وهناك العديد من محبي الحلاوة والجميع في بحث مستمر عن معرفة طريفة عملها في المنزل والحصول على نفس طعم الجاهز فلا فرق بينهما حسب الأذواق مع إضافة المكسرات التي تناسب ذوق الأشخاص المحبين ومن خلال ذلك المقال سوف نشرح لكم طريقة عملها من الألف للياء.
مكونات عمل الحلاوة الطحينية
- كوب من الحليب المجفف
- 1 كوب من السكر البودرة
- كوب من الطحينة السائلة
- نصف كوب من المكسرات
طريقة التحضير
- نقوم بخلط الحليب والسكر والطحينة وتقليبهم جيدًا
- إضافة المكسرات والتقليب مرة أخرى
- في علبة غويطة نضع كيس من النايلون الشفاف و نقوم بتغطية جوانب العلبة جيدا
- نترك الطحينية جانبا حتى ترتاح ويفضل أن نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين
- بعد ذلك يمكن تقديم حلاوة الطحينية
مكونات عمل الطحينة السائلة المستخدمة في عمل الطحينية
- 2 كوب من السمسم
- كوب ونصف من الزيت
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
طريقة التحضير
- نضع طاسة على النار ويجب أن تكون نار متوسطة
- ثم نقوم بوضع السمسم في الطاسة
- نقوم بالتقليب بشكل مستمر؛ حتى نحصل على اللون الذهبي ويجب مراعاة عدم تحميص السمسم تحميصًا كاملا
- نترك السمسم حتى يبرد تماما وبعد ذلك نقوم بوضعه في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط ناعم جدا
- نقوم بوضع الدقيق مع السمسم ثم نواصل عملية الخلط
- نقوم بإضافة الزيت تدريجيا؛ لنحصل على طحينة سائلة
هناك طريقة أخرى لعمل الطحينة وهي:
المكونات
- بذور السمسم
- زيت زيتون
طريقة التحضير
- نقوم بتشغيل الفرن على 175°
- نضع بذور السمسم في صينية على ورق زبدة ثم ندخلها الفرن مع التقليب بشكل مستمر
- نخرج السمسم من الفرن بعد تحميصه تحميصًا خفيفًا
- نترك السمسم حتى يبرد ثم نقوم بخلطه في الخلاط مع إضافة الزيت بالتدريج
- نواصل عملية الخلط لكي نحصل على خليط متجانس وسائل
- ننقوم بترك الطحينة حتى تبرد ثم نضعها في برطمانات معقمة ومحكمة الغلق
شارك
تعليقات