الوصفة الأصلية لعمل ساندويتش الهامبورجر في المنزل
وجبة ساندويتش الهامبورجر الأمريكية الأصل أصبحت الآن وجبة أساسية في قائمة الطعام العربى، بكافة المطاعم التي تنتشر في أنحاء الوطن العربي المختلفة ، حيث أنه نادرا أن نجد المنيو الخاص بأي مطعم خالي من البرجر بأنواعه و أشكاله المختلفة ، سواء كان برجر لحم أم برجر دجاج أم برجر سمك بالاضافة الى الخضراوات المتنوعة الى تضاف الى ساندويتش البرجر والتي تعطي له الطعم و المذاق المميز .
الوصفة الأصلية لعمل ساندويتش الهامبورجر في المنزل
و لكن برغم أن ساندويتش الهامبورجر يعتبر وجبة متكاملة بكافة العنصر الغذائية المطلوة للجسم، الا أن خبراء التغذية قد صنفوه على أنه واحدا من طعام الدليفري و التيك أواى ، و الذى يتسبب في الاصابة بمرض السمنة و زيادة الوزن ، وما يتبعها من امراض كثيرة كما أن ربة المنزل لا تثق بشكل كامل في المكونات التى تدخل في تجهيزه و اعداد الساندويتش بالمطعم في النهاية و لذلك تفضل عمله وتجهيزه بنفسها في المنزل .
وقبل أن نبدأ في شرح الطريقة الأصلية لصنع ألذ ساندويتش برجر في المنزل، يجب الإشارة إلى أنه :
- يفضل بالطبع برجر الدجاج عن برجر اللحم ، حيث أنه أقل في نسبة الدهون ، وبالتالي فهو لا يزيد من خطورة الكوليسترول في الدم.
- تختلف البهارات المستخدمة في برجر اللحم عن تلك المستخدمة في برجر الدجاج .
اقرأ أيضا :
- طريقة عمل وردة البصل المقرمشة لتزيين السفرة وأطباق الطعام
- فوائد مذهلة للجسم بعد تناول الخيار ولكن الإفراط فى تناوله سوف يصيبه بهذا المرض
- طريقة عمل الجمبرى المحمص وتقديمه على مائدة طعام الكريسماس في احتفالات ليلة رأس السنة
المكونات المطلوبة:
- نصف كيلو لحم
- 2 بصل مفروم
- ملعقة كبيرة ثوم بودر
- بيضة واحدة
- ملعقة كبيرة بقسماط
- ملعقة صلصة
- ملح
- شطة
- فلفل اسود
- بهارات برجر من العطار
طريقة عمل الهامبرجر:
- تخلط المكونات جميعها ثم تشكل على هيئة اقراص متوسطة السمك والحجم .
- تضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .
- عند خروجها من الثلاجة يتم وضعها على الشواية حتى تحمر من الوجهين .
- توضع في خبز مع الكاتشاب و المايونيز والخس و البصل و الطماطم و الخيار المخلل ويقدم ساخن.
تعليقات