بكوب واحد من الحليب حتعملي كمية كبيرة من الجبنة المثلثات بطعم وقوام رهيب في البيت أحلى وأنظف من الجاهزة

الجبنة المثلثات من أهم أنواع الجبن التي توجد في جميع البيوت المصرية وهي تقدم على وجبة الفطار أو العشاء مع قطعة من التوست وشرائح من الخيار أو الطماطم، وهي تتميز بقيمتها الغذائية العالية لاحتوائها على الحليب أو الجبنة القريش وبالتالي تقوي العظام والأسنان لوجود نسبة عالية من الكالسيوم واليوم نقدم لكم اسهل طريقة لعملها في البيت وبطعم أحلى من الجاهز.

طريقة عمل الجبنة المثلثات

المكونات:

• كوب حليب.
• ربع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب زيت.
• 2 ملعقة جبنة كريمي.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

1. نحضر الخلاط ونضيف إليه الحليب مع الخل والزيت ثم نضع الدقيق مع الملح والزبدة وأيضا الجبنة ونخلط المكونات عدة دقائق.
2. نصب الخليط في وعاء ونرفعه على النار ونقلب بشكل مستمر للحصول على قوام غليظ بعد ذلك نجهز صينية أو قالب وندهنه بالزيت.
3. ونضع الجبنة بداخله ونغطيها بورق بلاستيك حتى لا تتكون طبقة صلبة على الوجه ثم نتركها في الثلاجة طوال الليل.
4. في اليوم التالي نضع الجبنة على شكل مثلثات صغيرة الحجم وتقدم مع شرائح من الزيتون والخيار والخس والطماطم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل جبنة كيري في البيت

المكونات:

• 2 كوب كريمة طبخ.
• 2 كوب حليب كامل الدسم.
• ملح.
• 3 ملاعق خل أبيض.

طريقة التحضير:

1. نضع الحليب والكريمة على نار متوسطة حتى تغلي ثم يضاف الخل على 3 مرات مع التقليب بين كل مرة والأخرى.
2. احرصي على التقليب مع خفض النار وعندما يتخثر ويفصل الحليب عن الشرش نغلق النار ونغطي الوعاء لمدة 5 دقائق.
3. نصفي الحليب في قطعة من الشاش ويجب تصفيتها جيدا من الماء في الكبة أو الخلاط الكهربائي نخفق الجبنة مع الملح.
4. وعندما يصبح القوام كريمي نحفظها في عبوة ثلاجة نظيفة ومعقمة لمدة ليلة كاملة وفي الصباح يتم تقديمها على الفطار وبالهنا والشفا.

اسهل طريقة لعمل الجبنة المثلثات

المكونات:

• ربع كيلو جبنة قريش.
• نصف كوب زبدة.
• كوب حليب بودرة.
• 3 قطع جبنة مثلثات.
• كمية مناسبة من الزيت.

طريقة التحضير:

1. نضع جميع المكونات السابقة في الخلاط حتى تمتزج ثم نصب الجبنة في مقلاة ونرفعها على نار متوسطة حتى يصبح القوام ناعم.
2. عندما تظهر فقاعات نرفع الخليط من النار وتصب في صينية مدهونة بالزيت ونضعها لمدة 24 ساعة في الثلاجة ثم تقطع وتقدم.

فوائد الجبنة المثلثات للصحة

• يوجد بها نسبة عالية من الكالسيوم ولذلك تساعد على تقوية العظام والأسنان والأظافر وينصح الأطباء بتناول قطعة منها يوميا للكبار أو الأطفال.
• تحتوي على 2 جرام من البروتين ويوجد بها نسبة قليلة من الدسم وبالتالي تقوم بحماية الكتلة العضلية وتمد الجسم بالعناصر اللازمة.
• تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وهي تعد وجبة سريعة وخفيفة خاصة إذا تم تناولها في الصباح مع كوب من الشاي بالحليب.

طريقة عمل الجبنة النستو

المكونات:

• ربع كيلو جبنة قريش.
• ملعقة كبيرة خل.
• ربع كوب حليب.
• ربع كوب زيت.
• 3 قطع من الجبنة المثلثات.

طريقة التحضير:

1. نضع الجبنة القريش مع المثلثات والخل في الخلاط ونخفق لمدة 3 دقائق ثم يضاف الحليب بالتبادل مع الزيت للحصول على قوام كريمي.
2. بعد ذلك نصب الجبنة في قالب ونضعها في الثلاجة لمدة يوم ثم تقطع على شكل مثلثات وتقدم.

طريقة عمل جبنة مثلثات بالدقيق

المكونات:

• كوب حليب.
• ملعقة كبيرة خل.
• رشة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• نصف كوب زيت.

طريقة التحضير:

1. نخفق الحليب مع الخل والدقيق والزيت ورشة الملح ونخفق المكونات جيدا ثم يوضع الخليط في قدر ويرفع على النار.
2. نقلب بشكل مستمر ويمكن إضافة 2 مثلث من الجبنة الجاهزة لتعزيز الطعم وعندما تغلي يرفع من النار ويوضع في عبوة دائرية داخل الثلاجة لمدة 12 ساعة ثم تقطع.