هتعمليه وانتي مغمضه.. خبز التورتيلا والشاورما أسرع خبر بدون عجن ولا مجهود رطب وناجح لكل أنواع الساندوتشات
خبز التورتيلا من أفضل وأخف أنواع الخبز التي يمكن أستخدامها في الكثير من الوجبات, ويرجع المنشأ الأول لخبز التورتيلا الي المكسيك, ويمكن استخدام خبز التورتيلا مع العديد من الحشوات منها الحلو ومنها الحادق, ويبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير خبز التورتيلا في البيت ولكن دون اتباع خطوات معقدة في تحضيره مثل العجن لفترة طويلة او استخدام الفرن في طهيه, لذلك خلال هذا المقال سنوضح طريقة تحضير خبز التورتيلا في البيت بسهولة دون استخدام خميرة او فرن بعجينة سائلة سهلة الفرد.
ما هي مكونات تحضير خبز التورتيلا
مكونات خبز التورتيلا سهلة وبسيطة وتتمثل في الاتي:-
- 3 كوب من الدقيق الابيض
- كوب ماء دافئ.
- معلقة من السكر صغيرة.
- معلقة من الملح صغيرة.
- ربع كوب من الزيت.
كيفية تحضير خبز التورتيلا بالعجينة السائلة
خبز التورتيلا من انواع الخبز المحببة لدي الجميع ولدي الاطفال خصوصًا ويتم استخدامه في تحضير وجبات للاطفال, ويمكن استخدامه في عمل الشاورما, ويتم تحضيره باتباع الخطوات التالية:-
- يتم نخل الدقيق جيدًا مرة او اثنين للتخلص من اي شوائب.
- يضاف السكر والملح على الدقيق ويقلب جيدًا كل المكونات جيدًا ثم البدء في اضافة الماء بالتدريج مع التقليب.
- يضاف الزيت بالتدريج مع التقليب بشكل مستمر حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة وسهلة في التشكيل.
- تترك العجينة لمدة ربع ساعة حتى ترتاح وتصبح سهلة في التشكيل اكثر.
- بعد ذلك يتم تشكيل العجينة على هيئة كرات صغيرة وتوضع على سطح نظيف مضاف عليه دقيق.
- يتم البدء في فرد العجين بالنشابة حتى يتكون قرص سمكة صغير جدًا لضمان التسوية بشكل جيد.
- توضع العجينة في طاسة تيفال او اي مادة غير قابلة للصق لتجنب التصاق العجينة بها.
- تترك الجينة حتى تأخد لون ذهبي ثم يتم قلبها حتى تصبح على نفس اللون ويتم تكرار نفس الخطوات في كل الكمية.
- يوضع الخبز في قطعة قماش نظيفة حتى يصبح طري, وبعد ذلك يتم حشو الخبز بأي حشو مفضل.
طريقة عمل خبز الصاج بدون خميرة أو فرن
خبز الصاج أو العيش البلدي من أكثر البقوليات التي يجب تناولها مع الوجبات السريعة ويمكن عمل خبز الصاج في المنزل بسهولة وبمكونات طبيعية بكوب دقيق وبدون خميرة أو فرن على الطاسة فقط تستطيعين تحضير الخبز بدون تعب يذكر مثل تحضير خبز التورتيلا وقد ذكرنا بوصوخ طريقة تحضير خبز التورتيلا ويمكن عمل هذا الخبز بنفس الطريقة وبسهوله يمكنك تحضيره بدون تعب أو خميرة
طريقة عمل خبز التورتيلا
يعتبر خبز التورتيلا من أكثر أنواع الخبز طلبا ويمكنك الحصول على. خبز الشاورما اللذيذ بدون اي مجهود باستخدام مكونات طبيعية في المنزل باستخدام كوب من الدقيق قومي بوضع المكونات معا كوب من الدقيق مع ملغقة من الملح وملعقة من الزيت وكوب من الماء الدافئ ثم قومي بعجن الخليط جيدا حتي تحصلين على مذاق رهيب وراءع وهذا سوف يمكنك من عمل خبز التورتيلا بسهولة في المنزل بدون تعب يذكر وقد أوضحنا طريقة عمله بخطوات بسيطة
تعليقات