سر تحضير الشاورما بالخبز العربى مثل المحلات بطريقة بسيطة

تعتبر شاورما الدجاج بالخبز العربى أكثر الوجبات سهولة فى التحضير ومن الممكن تقديمها على العشاء أو الغداء وغير أنها لذيذة ومفضلة لدى الكثيرين وتفضل ربات البيوت صنعها فى المنزل بطريقة أكثر أماناً على الأطفال لذلك نقدم لكم فى هذا المقال طريقة تحضير شاورما الدجاج خطوة بخطوة وبأقل التكاليف إليكم الوصفة.

طريقة تحضير شاورما الدجاج

تعتبر الوجبات السريعة من الوجبات الشهية التي يميل إليها جميع الأفراد الكبار والصغار ولكن مهما كانت بساطة الوجبات فإنها تبدو باهظة الثمن عند شرائها وتناولها من الخارج مما يجعل الفرد يشعر بالضيق احياناً من شراء أشياء بسيطة ولكن بأسعار عالية مرتفعة نوعاً ما مثل الشاورما مما يجعل الإقبال على تجربة تحضير الشاورما في المنزل كبيرة خاصة أن الشاورما تعتمد على اللحوم سواء اللحوم أو الدجاج والتوابل فقط، وتجهيز الخبز السوري الخاص بالشاورما الذي يعتبر أساسها وهو أكثر الأشياء التي تميزها في المطاعم نظراً لأن وجبة الشاورما تعتبر وجبة سوريا من المطبخ السوري التي أصبح الإقبال عليها كبير في السنوات الماضية في سياق انتشار الوجبات السريعة لذلك الموضوع اليوم عن طريقة تحضير الشاورما الخبز السوري بسهولة بمكونات بسيطة عبر هذا المقال.

مكونات الوصفة:

• نصف كيلو غرام من صدور الدجاج.
• كأس من لبن الزبادى.
• ربع كأس من عصير الليمون.
• ملعقة من الثوم البودرة “ملعقة صغيرة الحجم”.
• ملعقة من بودرة البصل “ملعقة صغيرة الحجم”.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغير الحجم من البهارات “المشكلة”.
• ملعقة صغيرة الحجم من الملح “حسب الرغبة”.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الاسود “حسب الرغبة”.
• ملعقتان من الزيت النباتى.

للتقديم:

• بطاطس ونقوم بقليها”حسب الرغبة”.
• اربع ملاعق من القومية “ملاعق كبيرة الحجم”.
• خمسة أرغفة من الخبز العربى.

طريقة التحضير

1. نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم ونضع فيه كأس من لبن الزبادى وربع كوب من عصير الليمون وملعقة ملح وملعقة من الفلفل الاسود وملعقة صغيرة من البهارات وملعقة بابريكا وملعقة من بودرة البصل وملعقة من بودرة الثوم ثم نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح لدينا مزيج متجانس.
2. نقوم بإضافة صدور الدجاج إلى الخليط ونقلبها جيداً ثم نقوم بتغطية الوعاء بورق نايلون اللاصق ثم ندخل الوعاء البراد اثنى عشر ساعه أو ليلة كاملة حتى تتشرب صدور الفراخ التتبيلة جيداً.
3. نقوم بعد ذلك بإحضار مقلاة متوسطة الحجم ونضع فيها زيت نباتى ونتركها خمس دقائق حتى يسخن الزيت ومن ثم نقوم بإضافة صدور الدجاج إلى المقلاة ونقلبها على كلا الجانبين حتى تنضج جيداً.
4. نقوم بإخراج صدور الفراخ من الطاسة بعد التأكد أنها نضجت ونقوم برفع المقلاة من على النار.
5. نقوم بإحضار رغيف من الخبز ونضع عليه الطبقة من القومية ومن بعدها البطاطس ومن بعدها صدور الدجاج ونقوم بلف الخبز ونكرر هذه الخطوة حتى تنتهى الكمية.
6. نقوم بتقديم الشاورما على طبق مسطح كبير وبجانبها الطحينة وبالهناء والشفاء.