طريقة عمل الهريسة للشيف حسن في المنزل خطوة بخطوة

تعتبر الهريسة من الحلويات المشهورة والشهية في الوطن العربي وخاصة الهريسة المصرية ويحبها الكبار والصغار وتتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها غير مكلفة وموجودة في البيت وتتميز بمذاقها الرائع واللذيذ وتحتوي على قيم غذائية عالية ومفيدة لأنها تحتوي على جوز الهند وتعطي الجسم طاقة وتبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضير الهريسة في المنزل بدلا من شرائها بأسعار باهظة من الخارج، تابعوا معنا هذا المقال لمعرفة تحضير الهريسة للشيف حسن.

مكونات عمل الهريسة للشيف حسن في المنزل

• ثلاث أكواب من دقيق السميد الناعم
• كوب ونصف من جوز الهند الناعم
• ثلاث أرباع كوب من الدقيق الأبيض
• نصف كوب من الزبدة السيحاه
• ربع كوب من عسل الجلوكوز
• كوب من اللبن
• كوب من جوز الهند الخشن
• كوب من المكسرات أو الفول السوداني
• كوب من الزبيب

مكونات عمل الشربات

• كوبان من السكر
• كوب من الماء
• ملعقة من عسل الجلوكوز
• عصير ليمونة

طريقة تحضير الشربات

• نحضر إناء ونضع به السكر والماء وعسل الجلوكوز ونقلب المكونات جيدا حتى يذوب السكر.
• بعد ذلك نضعه على النار لمدة عشرين دقيقة وبعد ذلك نضيف عصير الليمونة ونتركه حتى يبرد لحين الاستخدام.

طريقة تحضير الهريسة للشيف حسن في المنزل

• نحضر وعاء ونضع به دقيق السميد الناعم والدقيق والأبيض ونضيف جوز الهند ونقوم بتقليبهم جيدا حتى يمتزجوا معا.
• بعد ذلك نعمل حفرة في منتصف الخليط ونضيف إليه الزبدة السايحة ونقوم بالبدء في بسهم وخلطهم جيدا حتى يتشرب الخليط الزبدة ويجب بس العجينة جيدا.
• نحضر إناء ونضع به اللبن وعسل الجلوكوز على النار ونتركه حتى يدفئ جيدا.
• بعد ذلك نقوم بتحضير حشوة الهريسة نحضر وعاء ونضع به كوب من جوز الهند الخشن والمكسرات أو الفول السوداني ونضيف الزبيب ونخلطهم جيدا ثم نضيف لهم نصف كوب من عسل الجلوكوز أو الشربات ونقلب حتى يتماسكوا جيدا.
• ثم نضع اللبن الدافئ على خليط السميد ونقوم بالعجن جيدا.
• نحضر صينية ونضع بها الخليط ونوزعه جيدا ثم نضع المكسرات ونضغط عليها جيدا.
• بعد ذلك نحضر كيس بلاستيك ونضع به جزء من العجينة ونبدأ بفردها وبعدها نضعها فوق المكسرات كطبقة ثانية ونضغط جيدا.
• بعد ذلك ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180° لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك نخرجها من الفرن ونضع لها الشربات ونقطعها ونقدمها، وبالهنا والشفا.