عجينة الحليب الهشه…تعالى هقولك طريقة عمل عجينة الحليب الاقتصادية الهشه القطنية لجميع أنواع المعجنات

طريقة عمل عجينة الحليب الاقتصادية الهشه القطنية، عند إضافة الحليب لأي عجين، يصبح المخبوز طري وسهل وله طعم جميل، ويعتبر الحليب هو سر نجاح أي مخبوزات، مثل عجينة البيتزا وعجينة الكيك وغيرها من العجين الهش والطري، ولكن لنجاح أي عجينة، يلزم إتباع خطوات ومكونات خاصة بكل نوع، وكل ست بيت ترغب في تقديم مخبوزات سليمة وصحيحة، لابد من وضع المقادير والمكونات طبقا لما هو متبع بكل دقة، حتى لا يضيع مجهودها بغير نفع يعود عليها، فيوجد نوع من المعجنات يمكن إعدادها بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة فيمكنك معرفة طريقة عمل عجينة الحليب لتقديمها لأبنائك لتكون وجبة صحية ومفيدة بها مكونات وعناصر غذائية هامة.

طريقة عمل عجينة الحليب الاقتصادية

سوف نقدم لكم طريقة سله لعمل عجينة الحليب

مكونات عمل عجينة الحليب

• ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الحليب البودرة.
• كمية من الماء الدافئ.
• عدد 5 أكواب من الدقيق.
• القليل من الملح.
• ملعقتين كبيرتين من السكر.
• عدد كوب واحد من الزبدة.

طريقة تحضير عجينة الحليب الهشه

لعمل عجينة الحليب في المنزل بطريقة سهلة يتم اتباع الخطوات التالية:

• نحضر وعاء عميق، ونضع فيه ماء دافئ، ثم نضع الخميرة  وننتظر قليلا حتى تتفاعل الخميرة، ويظهر فقاعات على سطح الماء.
• يتم إحضار باقي المكونات، وهي الدقيق والبيكنج باودر والملح، ونضعهم في وعاء آخر ونقلبهم تقليبا جيدا حتى يتم تتداخل جميع المكونات.
• ثم نضع المكونات على النار، ونضيف إليها الزبدة، ونقلب حتى تذوب الزبدة مع العجين.
• إضافة الخميرة المذابة في الماء الدافئ إلى الخليط ويقلب جيدًا.

• تغطية العجينة بكيس من البلاستيك ووضعها في مكان دافئ، ونتركها حتى تخمر ويزداد حجمها لمدة 30 دقيقة.
• بعد انتهاء المدة المحددة يتم عجن العجين مرة أخرى ويترك لمدة ساعة أخرى.
• نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة، ونفردها حسب الرغبة وإذا كان هناك حشو يتم حشو العجين.
• نحضر صينية و يتم دهنها بالسمن، ونضع فيها العجين المخبوز، و نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يحمر لونها، ثم نخرجها من الفرن وبالهناء والشفاء.