بدون بيض أعملي المايونيز في البيت مثل الجاهز بمكونات بسيطة وبدون تكلفة

يعد المايونيز من المقبلات التي يمكن أضافته الي الطعام والى الوصفات أيضا ، فهو يعطي الطعام مذاق شهي ولذيذ كما من الممكن إضافته مع سندوتشات البرجر والدجاج المقلي ، ومع وجبات كنتاكي والدجاج المشوي كما يمكن إضافته للسلطات كسلطة الثومية المشهورة والي المعكرونة ووصفات عدة ، وسنوضح هنا في هذا المقال طرق عمل المايونيز بطريقة صحية ولذيذة وفي المنزل.

يعتبر المايونيز من أهم مايستخدم لجعل الطعام لذيذ وشهي ، كما أنه يحتوي على بروتينات وفيتامينات مهمه لصحة الجسم لما يدخل في صناعته اللبن والذي يعد مصدر هام للكالسيوم والبروتين المفيد للعظام ، كما يجعل للطعام مذاق خاص لذا يحبونه الاطفال ، لاضافته للشطائر كالسجق والدجاج واللحوم الحمراء والبرجر كما أنه يعتبر من فصيلة الكاتشب والمسترده في أضافته للطعام.

يستخدم المايونيز في خلطات الشعر لتنعيم الشعر وتغذيته ، وذلك لاحتوائه على العناصر الغذائية للشعر ، وله نعومة ونعومة غير عادية كما لو كان من الكيراتين الطبيعي ، ويعمل بطريقة بسيطة بحيث يمكن تحضيره. في المنزل ، نظرًا لأن مكوناته بسيطة وغير مكلفة ، يتم تضمين الحليب والخل هنا لإزالة القشرة الطبيعية. سنتعلم كيفية صنع المايونيز بدون بيض ، حيث سنعرضه جنبًا إلى جنب مع الطبق الرئيسي أثناء التنقل

يعتبر المايونيز من الصوص الذي يسهل اعداد ه بالمنزل بدون اي اخطاء فهو يتكون من لبن رايب وخل وزيت وملح مع كثرة الخفق جيدا حتى يسمك خليط الخفق ويصبح ثقيل مثل المايونيز الجاهز ومن ثم قومي بوضعه في برطمان زجاجي محكم الغلق وتحفظ في الثلاجه وتستخدم مباشرة كما يمكن تقديمه مع سندوتشات البرجر والكفته واليكم طريقة عمل المايونيز بدون بيض

المايونيز من الصلصات السهلة التحضير في المنزل ، ويتكون من الحليب والخل والزيت والملح ، مع التحريك المتكرر حتى يثخن الخليط و يثخن مثل المايونيز الجاهز ، ثم يوضع في وعاء زجاجي مغلق بإحكام ، يحفظ في الثلاجة واستخدامها كما هو ، حيث يمكن تقديمه مع البرغر وسندويشات الكفير ، فإليك طريقة صنع المايونيز بدون بيض

طريقة عمل المايونيز بدون بيض

مكونات عمل المايونيز:

• نصف كوب من اللبن الرايب
• 2 ملعقة من الخل
• كوب من الزيت
• رشة من الملح

طريقة الأعداد :

في وعاء نقوم بخفق اللبن بالمضرب الكهربي بااستمرار مع إضافة الخل والملح والخفق مستمرا ثم نقوم بااضافة خيط من الزيت بالتدريج والخفق في استمرار حتى يثقل القوام ويصل الى قوام المايونيز المعروف

طريقة ثانية لعمل المايونيز بدون بيض:

في كل مرة نتناول بها الاطعمه نريد ان نضيف لها بعض النكهات التي تعطي الطعام مذاق خاص مما يجعله لذيذ وشهي ومن ضمن هذه الاشياء هو المايونيز والذي يعد من فصيلة الكاتشب والخردل وغيرها من الصوص المختلفة فكم منا يكثر من تناول المايونيز في كل وجبه شهيه لذا هنا نوضح طريقة عمل المايونيز في المنزل بدلا من شرائه وهذا يكون تحت اشرافنا وبطريقة مضمونه

مكونات المايونيز :

• كوب من الزيت
• نصف كوب من الحليب
• ملعقتين من الليمون
• ملعقة من الخل
• نصف ملعقة مستردة
• نصف ملعقة من الملح
• نصف ملعقة من افلفل الابيض

طريقة الاعداد:

في وعاء وبالمضرب الكهربي نضع كلا من الخل والحليب والليمون والمستردة والملح والفلفل ونقوم بالخفق ، ثم مع استمرار الخفق نقوم بإضافة الزيت تدريجيا  حتى تحصلي على قوام المايونيز المطلوب ، ثم تحفظ في البرطمانات.

طريقة ثالثة للمايونيز بدون بيض

في هذا الخليط يخلط النشا والخل والماء والثوم كلا على حد سواء مع بعضهم البعض حتى يتجانس مع بعضهم البعض والنشا يدخل في خلطات عديدة من اهمهما المايونيز كما يدخل في صناعة الثومية والتي تشتق من المايونيز ايضا لذا هنا سوف نوضح طريقة عمل المايونيز بخطوات سهله ومكونات متوفره في منزلك

يفضل البعض المايونيز بدون بيض لأنهم لا يريدون رائحة البيض به لذا يفضلون عدم عمله بالبيض لذا يتكون من نشا وخردل وخل والفلفل وثوم وزيت

مكونات المايونيز:

• كوب من الماء
• 3ملاعق من النشا
• رشة من الملح
• الفلفل الابيض
• 4 ملاعق من الخل
• ملعقة خردل
• رشة ثوم بودر
• نصف كوب من الزيت

طريقة الاعداد:

نقوم بااذابة النشا في الماء البارد ثم نقوم بوضعه على النار حتى يثقل قوامه ، ثم نقوم برفعه من النار ونضيف الملح والخردل والثوم والخل والفلفل ، مع الاستمرار بالخفق واضافة الزيت كخيط رفيع حتى يثقل قوام الخليط ويصبح مايونيز ، ثم نقوم بحفظة في المبرد بوضعه في برطمان زجاجي نظيف ويصبح جاهز للاستخدام.

المايونيز بالبطاطس

كلا منا يعشق البطاطس باانواعها سواء بطاطس مقليه او مسلوقة او شيبسي أو محشوة  كما تشتهر البطاطس بانها تدخل في كل الوصفات التي يحبها الجميع فاانها تدخل مع الدجاج واللحوم كما اننا سوف نتعرف على وصفة جديدة تعمل بالبطاطس وهي المايونيز بالبطاطس واللبن والزيت والخل واليكي طريقة التحضير بكل سرعة وسهولة

كما من الممكن أعداد المايونيز بدون بيض ممكن أعداده بالبطاطس كما أن المايونيز يحتوي مواد غذائية مفيدة مثل الكالسيوم والفيتامينات وباااضافة البطاطس يكون به النشويات

مكونات المايونيز بالبطاطس :

• واحدة من البطاطس المسلوقة
• كوب من اللبن
• وكوب من الزيت
• 2 ملعقة من الخل

طريقة الأعداد:

هناك اشخاص لا يريدون تدخل من البيض في اي خليط لذا تبحث على خليط من دون بيض فمن هذه الوصفات هي المايونيز كما سوف نقوم بعمل المايونيز بالبطاطس وهي عبارة عن بطاطس مسلوقه ولبن وخل في خلاط كهربي ونمزجهم جيدا حتى يختلط جيدا مع استمرار الخلط قومي بسكب الزيت تدريجيا حتى حتى يتداخل الخليط جيدا ويصبح الخليط كريمي وثقيل القوام مثل شكل المايونيز الاصلي ثم قومي بوضعه في برطمان زجاجي نظيف ويحفظ في الثلاجة.

بالخلاط الكهربي نقوم بخلط كلا من البطاطس والحليب والخل مع الاستمرار في الخلط ثم نقم بااضافة الزيت تدريجي مع استمرار الخلط حتى يثقل القوام .