طريقة عمل الكشري الاصفر بخلطة سحرية وطعم زي أشهر المطاعم
طريقة عمل الكشري الأصفر، يعتبر العدس الأصفر من أهم الأكلات عند الكثير من الشعب المصري المتوسطة ويحتوي العدس الأصفر على نسبة عالية من البروتين ويعد العدس الأصفر من الوجبات الشعبية والأساسية القديمة ويعتبر كشرى بالعدس الأصفر من ألذ وأشهي الأكلات الشعبية التي يشتهر بها الشعب المصري، وسوف نتعرف من خلال هذه السطور القليلة القادمة على طريقة تحضير الكشري الأصفر بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات متوفرة داخل مطبخك.
طريقة تحضير الكشري الأصفر في المنزل
يقدم الكشري بالعيد الأصفر بجانب الباذنجان المقلي وكذلك يقدم مع الفلفل المقلى ومع شرائح الطماطم بالدقة، ويمكن تحضيره من خلال الخطوات التالية:
المكونات:
- مقدار كوب من الأرز المغسول والمصفى.
- كوبان من العدس الأصفر المسؤل.
- مقدار ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- مقدار ملعقة كبيرة من الزيت.
- حبتان من الباذنجان.
- عدد 6 حبات من البيض.
- مقدار أربع حبات من البطاطس.
- مقدار أربع حبات من الطماطم.
- فلفل أخضر.
- كمية من الزيت نباتي للقلى.
طريقة عمل الكشري بالعدس الأصفر:
- نقوم بغسل مقدار الأرز وكمية العدس الأصفر معا داخل إناء كبير حتي نتخلص من النشا الموجود في الأرز.
- ثم نحضر إناء ثم ونضع به مقدار الزيت ثم يرفع الإناء على النار.
- ثم نضيف إليه خليط الأرز والعدس الأصفر ثم ننزل على خليط الأرز والعدس الأصفر مقدار من الماء المغلي لتغطية الكشري الأصفر.
- ثم نضيف إلي الكشري الأصفر بمقدار الملح حسب الرغبة ويغطي الإناء على نار متوسطة حتى يصل إلي مرحلة الغليان ثم نقوم بتهدئة النار على الكشري الأصفر حتي ينضج لمدة ربع ساعة.
- ثم نسكب الكشري الأصفر في أطباق التقديم ويقدم بجانب البيض المسلوق ويؤكل ساخناً، بالصحة والراحة.
- طريقة عمل البيض المحمر في السمن
- نقوم بسلق سلق البيض.
- ثم نقوم بتحمير البيض في السمن بعد سلقه حتى يأخذ اللون الذهبي.
- طريقة عمل الباذنجان
- نقوم بتقديم الباذنجان المقلي وكذلك الفلفل المقلى بجانب الكشري الأصفر.
- ويقدم أيضاً بجانب بعض المخللات ولا ننسي تقديم الكشري بجانب الطماطم بالصدقة.
- وسوف نحصل على ألذ طبق كشري أصفر وبالهنا.
طريقة عمل الكشري الأصفر
الكشري من أشهر الأطباق الشعبية في مصر، ويأتي الكثير من الناس من مختلف البلاد لتجربة الكشري في موطنه الأصلي مصر وخصوصاً الكشري الأصفر، ويعتبر الكشري الأصفر عبارة عن كمية من الأرز وكمية من العدس الأصفر وهو من الأطباق سهلة وسريعة التحضير ولا تحتاج وقت أو مكونات كثيرة، ويعتبر الكشري الأصفر من الأطباق الغير مكلفة.
تعليقات