طريقة عمل العيش الكيزر لأول مره تعملي العيش الكيزر في المنزل بطريقه ناجحه جدا
يكون الكيزر من أشهى أنواع الخبز التي يمكن أن تتذوقها في حياتك لذلك حرصت ربات المنازل على أن تقوم بعمله في المنزل لذلك سوف نقوم بتحضيرها لكم من خلال هذا المقال.
مكونات عمل الكيزر البيتي
يتم عمل الكيزر بكل سهولة في المنزل وذلك عن طريق إحضار المكونات التالية:
- ٣ كوب دقيق.
- كوب ماء.
- ربع كوب حليب.
- ٢ بيضة.
- ٢, ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- ٢, ملعقة كبيرة زبدة.
- ٢ ملعقة خميرة بيرة كبيرة.
- رشه ملح.
- ربع كوب سمسم.
طريقة تحضير الكيزر
بعد أن تعرفنا على المكونات اللازمة لعمل الكيزر سوف نتبع الخطوات التالية حتى نقوم بتحضيره بكل بساطة من خلال النقاط التالية:
- نحضر وعاء كبير. نضع به ربع كوب الماء والسكر والخميرة نقوم بتقليبهم جيدا حتى تذوب الخميرة مع السكر ونتركه لمدة ١٠ دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- نقوم بعد ذلك بوضع الدقيق والملح وبيضة واحدة والزبد ونقوم بعجن الخليط بواسطة اليد ونقوم بوضع باقي الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- نقوم بوضع العجين جانبا مع تغطيته ونتركه حتى يختمر لمدة ساعة على الأقل.
- نقوم بتشكيل العجين على هيئة كرات ونقوم بوضعه في صواني ونقوم بخفق البيضة الثانية ونقوم بدهن وجه العجين بها ورش السمسم عليه.
- نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
- نقوم بوضع الصواني في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة حتى ينضج الكيزر ويحمر وجهه نقوم بعد ذلك بإخراجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نقوم بتفريد كل كرة عن الأخرى وحفظه في أكياس بلاستيك وغلقه جيدا حتى لا تجف ونستخدمه وقت الحاجة ويمكن أن نقوم بعمل منه ساندوتشات لجميع أفراد الأسرة وبالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات