طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة في الفرن بخلطة خطيرة وطعم لذيذ

طريقة عمل البطاطس باللحمه، تبحث كثير من السيدات عن الطريقة الصحيحة لعمل صينية البطاطس باللحمة في الفرن، حيث تعد هذه الأكلة من الأكلات المصرية الشهيرة التي يحبها الجميع، فهناك أكثر من طريقة يتم من خلالها تحضير صينية البطاطس بقطع اللحم في الفرن وتقديمها بجانب الأرز بالشعرية والسلطات المختلفة كوجبة غداء.

صينية البطاطس باللحمة

المكونات:

• كيلو بطاطس مقشرة مقطعة قطع متوسطة.
• نصف كيلو لحم مقطع لمكعبات.
• عدد ٦ حبات طماطم كبيرة مفرومة ناعماً مصفاة من التفل.
• كوب من الماء.
• بصلتان كبيرتان مفرومتان.
• عدد ٤ فصوص ثوم كبير مفرومين.
• نصف ملعقة بهارات مشكلة صغيرة.
• عدد ٣ ملاعق زيت كبيرة.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير صينية البطاطس باللحمة:

• نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة.
• ثم نسخن الزيت على نار متوسطة ونضع البصل فيه ونقلبه لمدة خمس دقائق ليذبل.
• بعد ذلك نضيف الثوم ونقلبه لمدة دقيقة، ونضيف اللحم ليأخذ لون، ثم نضيف له الملح والفلفل الأسود، البهارات ونقلبهم لمدة ٣ دقائق.
• نضع الطماطم وكوب ماء وملح وفلفل أسود على نار متوسطة حتى يغلي.
• ثم ندهن الصينية بالزبدة ونضع بها قطع البطاطس ونضيف له اللحم ونقلبها مع البطاطس.
• ثم نضع عصير الطماطم ونغطي الصينية بالفويل، ونضعها في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة.
• بعد ذلك نزيل ورق الفويل ونضعها في الفرن لمدة ربع ساعة ثم تقدم ساخنة بجانب الأرز بالشعرية.
  

  طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة

المكونات:

• كيلو بطاطس.
• نصف كيلو طماطم.
• مرق لحم، ويمكن استبداله بماء به مكعب مرقة دجاج.
• ملح. فلفل أسود.
• ورق لورا.
• حبهان.
• بهارات لحم.
• بصلة حجمها متوسط.
• عدد ٣ فصوص ثوم.
• حبتان طماطم مقطعة شرائح.
• فلفل رومي شرائح.
• ملعقتان سمن.
• قطع لحم حسب الحاجة.
  خطوات التحضير:
• نبدأ بتتبيل اللحم بالتوابل، نحضر مقلاة بها ملعقة سمن أو زيت ونشوحها على نار مرتفعة، نشوحها على الجانبين لتتحمر، ثم نضيف ماء ونتركها حتى تقترب على السواء ونضعها جانباً.
• نضع الطماطم والثوم في الخلاط.
• نقطع البصل لحلقات ونضيف الملح، الفلفل الأسود.
• ثم نرص قطع البطاطس على البصل، ونضع اللحم فيها ونضيف الطماطم بالبهارات والشوربة، وعلب الوجه نضع ملعقة سمن.
• في النهاية نضع شرائح الفلفل والطماطم على الوجه ونضع الصينية في الفرن لمدة ٩٠ دقيقة ثم نقدمها بجانب الأرز بالشعرية.

طريقة عمل البطاطس باللحمة

صينية البطاطس باللحمة أكلة شعبية مشهورة للغاية في الشارع والمطبخ المصري، فهناك من يفضل تناولها بقطع اللحم الضاني أو اللحم العادي، بل نجد أيضاً أنها يمكن تحضيرها بالفراخ بعد تقطيعه، وبعد تجهيز هذه الصينية التي تعتبر وجبة مفضلة لدى الجميع يتقدم تقديمها بجانب الأرز بالشعرية، ويمكن استبداله بالعيش، وهذه الأكلة يمكن تحضيرها بكل سهولة وبخطوات بسيطة.