احذر تجميد الخبز في الفريزر يسبب السرطان وفق احدث الدراسات تعرف على الطريقة الصحيحة للتخزين

نجد أن تجميد الخبز في الفريزر من الأمور المعتادة التي تقوم بها جميع السيدات ولا يعرفن أن هذا الأمر له تأثير سي جدا على حياتنا ويمكن أن ينقل لنا الأمراض مثل السرطان لذلك سوف نتعرف إلى حقيقة الأمر وكيفية تخزين العيش الصحيحة من خلال هذا المقال.

أضرار تجميد الخبز في الفريزر

نجد عندما نقول بان تخزين الخبز في الفريزر أضرار كثيرة نجد استغراب كثير لدى السيدات والفتيات عند سماع ذلك، حيث أن كثير من ربات المنازل بتخزينه في الفريزر وخبزه بكميات كبيره ووضعه في الفريزر وسوف نتحدث عن أضرار تخزينه من خلال هذا المقال.

• يسبب الأمراض الجسيمة للجسم.
• يسبب حدوث مرض السرطان وذلك بسبب وإفراز مادة الديوكسين حيث عندما نقوم بخبز الخبز في الفرن على درجة حرارة مرتفعة ثم نقوم بتخزينه في الفريزر في درجة حرارة باردة فأن ذلك يؤدي إفراز هذه المادة المسببة للسرطان.
• وعند قيام ربات المنازل بتخزينه تقوم بوضعه في أكياس بلاستيكية مما يفرز مواد مضرة توجد على سطح العيش وهي تسبب الأمراض للإنسان.
• تسخين الخبز على درجة حرارة مرتفعة وتبريده في درجة حرارة منخفضة يؤدي إلى التدخل في دورة حياة الخبز ويصبح من المواد الغذائية المضرة.

طريقة تخزين الخبز

عندما نقوم بتخزين الخبز بطريقة صحيحة يجب أن نقوم بترك الخبز حتى يبرد ثم نقوم بوضعه في إناء يسمح بدخوله في الفريزر ثم نقوم بتغطيته جيدا ونضعه في الفريزر وعندما نستخدمه نخرجه من الفريزر ونتركه حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة ثم نقوم بتسخينه ولتخزينه مرة اخرى نتركه حتى يبرد ثم نخزنه مرة أخرى في الفريزر بنفس الطريقة فأن تخزينه بمثل هذه الطريقة لا يسبب أي أمراض.

خطورة تجميد الطعام

للحفاظ على الطعام لأطول فترة ممكنة ، يستخدم العديد من الأشخاص المجمدات لتجميد الأطعمة والمنتجات المختلفة لاستخدامها عند الحاجة لتوفير الوقت والجهد والمال ، خاصة بالنسبة للنساء العاملات. أجرت أخصائية التغذية الدكتورة شيرلي أونسي مقابلة مع “الوطن” حول كيفية تخزين الطعام والضرر الذي يمكن أن يسببه من خلال تبني بعض العادات الخاطئة ، مشيرة إلى أنه إذا اتبعت التوجيهات أو النصائح لتخزين أطعمة مختلفة ، فإن التجميد هو طعام غير ضار.

من أجل سلامتك أنت وعائلتك ، ينصح خبراء التغذية بعدم تخزين الخبز في الثلاجة أو الفريزر لاحتوائه على سموم قاتلة ويمكن أن يسبب السرطان ، بارك الله فيكم! وحذر من أضرار تجميد الخبز ، وحذر من مخاطر تجميد الخبز بالثلاجة حيث إنه يعقد دورة حياة الخبز ومراحل إنتاجه ، كونه حرارة منتجة بحسب موقع هافينغتون بوست ثم تبريده مما يتسبب في حدوث مشكلة “الخبز” (النشا) حبيبات يعاد ترتيبها عندما تكون ساخنة ، ثم تعود إلى وضعها الطبيعي عند التبريد.