سر عمل الجبنة الموتزاريلا …ب 3 مكونات فقط هتعملى الجبنه الموتزاريلا المطاطية أرخص واحلي من الجاهز مش هتشريها من برة تانى

الجبنه الموتزاريلا المطاطية أرخص واحلي من الجاهز، كل الناس سواء الكبار أو الصغار يعشقون الجبنه بكل أنواعها، فهي تعتبر وجبة إفطار وعشاء، كما أنها محببة خاصة للأطفال، حيث يقوم الطفل بأخذها معه في ساندوتشات المدرسة أو الحضانة، وتعتبر الوجبة السريعة والجافة، ولكن أحيانًا تقوم الأم  بشرائها بأسعار غالية، فتبحث عن طرق عمل أي نوع من أنواع الجبن وخاصة طريقة عمل الجبنه الموتزاريلا، لأنها غنية بكثير من العناصر الغذائية، تعطى الأطفال الطاقة والحيوية، كما يمكن استخدامها في إعداد أشهى الأكلات.

الجبنه الموتزاريلا المطاطية أرخص واحلي من الجاهز

يمكن تحضير جبن الموتزاىيلا في المنزل بكل سهولة من خلال بعض المكونات وهي:

مكونات عمل الجبنه الموتزاريلا

•  1 كيلو جرام من الحليب الطازج الطبيعي ولا يستعمل اللبن المعلب.
• ثلث كوب من الخل الأبيض.
•  ربع كوب من عصير الليمون.
• و ربع ملعقة صغيرة من الملح أو على حسب الرغبة.

طريقة تحضير عمل الجبنه الموتزاريلا

• يتم إحضار إناء عميق نظيف، ويتم وضع اللبن الطازج فيه ويوضع على النار الهادئة.
• ويتم تقليب الحليب وهو على النار حتى تصل درجة حرارته إلى 40 درجة مئوية، ثم يتم إنزاله من فوق النار، ووضعه جانبًا.
• يتم إضافة الخل وعصير الليمون والقليل من الملح، و يقلب جيدًا ويوضع على النار حتى يسخن ثانيا  .
• إنزاله من على النار وينتظر قليلًا حتى يتم فصل الشرش وارتفاعه فوق اللبن، ثم يتجبن اللبن في الأسفل.
• بعد ذلك يتم فصل اللبن عن الشرش بواسطة قطعة من الشاش الخفيف وتوضع على مصفاة لرفعه عاليا.
•  وبعد فصل الشرش عن الجبن، يتم وضع الجبن في الثلاجة حتى يتماسك.
• وبذلك نكون قد قمنا بإعداد الجبنه الموتزاريلا في البيت بكل سهولة.

طريقة عمل الجبنه الموتزاريلا المطاطية

طريقة اخري لعمل الجبنه الموتزاريلا في البيت بمكونات سهله بمكونات موجودة في كل بيت

مكونات عمل الجبنه الموتزاريلا

• عدد 2 لتر لبن جاموسي
•  نصف كوب من الخل
•  ملعقة صغيرة من ملح الليمون

طريقة عمل الجبنه الموتزاريلا

• أولاً نقوم بتجميع الجبنه الموتزاريلا على شكل كرات .
• بعد ذلك نترك كرات الجبنه الموتزاريلا في الشرش المغلي على النار .
• وبعد ذلك نقوم بعصر كرات الجبنه الموتزاريلا الماء جيداً، وبعد ذلك نضع كرات الجبنه الموتزاريلا في الماء البارد .
• بعد ذلك ندخلها في الثلاجة لحين الاستخدام، ثم نغطيها بكيس بلاستيك .