بسبوسه ولا في الخيال…1/2 كوب سكر بس هتعملي احلي بسبوسه محشية بالشوكولاتة
احلي بسبوسه محشية بالشوكولاتة، تعتبر البسبوسة من أشهى الحلويات الغربية والشرقية، بما فيها من مكونات لذيذة وسهلة ومغذية، حيث أنها تتميز بطعمها اللذيذ، فهي تعتبر من الحلويات ذات السعر الحراري العالي، وطريقة عملها تختلف باختلاف المكونات، أو بالأشياء المضافة إليها، مثل القشطه أو البرتقال والشوكولاته وغيرها من المكونات، ويتم عملها في المنزل بكل الطرق السهلة والإمكانيات المتاحة، بخلاف شراؤها من محلات الحلوى بسعر عالي، وسوف نتعرف على طريقة عملها من خلال ذلك الموضوع.
احلي بسبوسه محشية بالشوكولاتة
سوف نقدم لكم طريقة جديدة ومختلفة لعمل البسبوسة بالشوكولاته
مكونات عمل بسبوسة بالشوكولاته
- نصف كيلو من السميد.
- نصف كيلو من مبروش جوز الهند.
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- نصف كوب من السكر.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة واحدة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح عدد ثلاث بيضات.
- وعدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- عدد 1 كوب من الزبادي.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- 1 ونصف كوب من الحليب.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 150 غرام من الشوكولاته.
طريقة عمل حشو بسبوسه الشوكولاته
- نحضر إناء متوسط الحجم، ويوضع فيه الحليب والنشا والدقيق.
- بواسطة المضرب السلك يتم تقليب هذه المكونات، ويتم وضعها على نار متوسطة، ويقلب بواسطة ملعقة خشبية حتى تتماسك المكونات.
- تضاف قطع الشوكولاته، ويتم التقليب حتى تذوب الشوكولاته في المكونات.
طريقة تحضير بسبوسه الشوكولاتة
لكي يتم تحضير البسبوسه المحشية بالشوكولاته يتم اتباع الخطوات التالية:
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ويتم إحضار القالب المخصص لعمل البسبوسة، ويتم دهنه بالسمن، وفوقه رشi بسيطة من الدقيق.
- ثم نحضر وعاء الخلاط ونضع فيه السميد والسكر والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح والبيض والفانيليا السائلة والزبادي والزيت ويتم تشغيل الخلاط لضرب المكونات المذكورة حتى تتجانس، وتصبح عجينة صالحة لعمل البسبوسة.
- يتم يوضع نصف الخليط في القالب، ويوضع في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يتماسك سطح البسبوسة، ويتم إخراجها من الفرن، وتوضع جانبًا حتى يتم استكمالها بالحشو.
- إضافة مكونات حشو الشوكولاته على وجه الصينية الموضوعة جانبا، وتوزع بالتساوي، وبعد ذلك يضاف إليها باقي عجينة البسبوسة المتبقية في الخلاط.
- توضع صينية بسبوسه الشوكولاته مرة ثانية في الفرن لمدة عشرون دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- إخراج الصينية من الفرن، ويرش عليها مقدار كوب من الشربات البارد أو العسل الأبيض، وتترك حتى تبرد وتقدم بالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات