أسرار طريقة عمل الفول المدمس في المنزل بالليمون
يوجد العديد من البقوليات التي يتناولها الإنسان في حياته ويعتبر الفول من أنواع البقوليات المنتشرة ويعد من أنواع الأكلات الشائعة بين الناس ويمكن تناوله في الفطور بجانب السلطات والجبنة أو العشاء ويفضل الكثير من الناس تناوله في السحور في شهر رمضان ويدخل الفول في إعداد المقلوبة بالفول والفول باللبن ويحتوي الفول على قيم غذائية عالية مفيدة للجسم والصحة، ويعتبر وجبة مشبعة، ويبحث الكثير من ربات عن طريقة تحضيره، تابعوا معنا هذا المقال لمعرفة طريقة تحضير الفول المدمس البسيطة.
مكونات تحضير الفول المدمس في المنزل
- نصف كيلو من الفول
- ثوم
- ملح
- واحدة من الطماطم
- كمون
- عصير ليمون
- زيت زيتون
طريقة تحضير الفول المدمس في المنزل
- أولا نقوم بغسل الفول جيدا.
- ثم نحضر وعاء ونضع به الفول ونقوم بغمره بالماء لمدة ليلة.
- بعد ذلك نقوم بإزالة الفول في الصباح من الماء.
- ثم نضعه في حلة الضغط.
- نقطع الطماطم إلى قطع ونضيفه إلى الفول.
- ثم نضع حلة الضغط على نار متوسطة حتى ينضج جيدا.
- بعد أن ينضج الفول نرفعه من على النار.
- ثم نضع الفول في الخلاط الكهربائي ونقوم بطحنه ثم نضيف عصير الليمون والكمون والملح والثوم ونمزج المكونات جيدا.
- بعد ذلك نضع الفول في طبق التقديم ونضع له القليل من زيت الزيتون.
مكونات عمل الفول المدمس
- نصف كيلو من الفول
- فص من الثوم
- واحدة من الطماطم
- كوب صغير من العدس
للتقديم
- ملعقة كبيرة من الطحينة
- ملعقة صغيرة من الكمون
- عصير ليمونة
- رشة ملح
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
طريقة تحضير الفول المدمس
- نقوم بتنقية الفول وتنظيفه جيدا ونحضر إناء نضع به الفول ونغمره بالماء لمدة ليلة كاملة.
- ثم نخرج الفول من الماء ونضعه في الماء يغطيه بالكامل في حلة الضغط على النار.
- بعد ذلك نضيف الطماطم وفص الثوم حتى نحصل على مذاق شهي.
- ثم نتركه حتى ينضج جيدا.
- ثم نضعه في طبق التقديم ونضيف له الملح والكمون والزيت والطحينة ونقوم بتقليبه جيدا، وبالهنا والشفا.
فوائد الفول المدمس
- تقوية المناعة لعدم الإصابة بالأمراض المختلفة.
- يحافظ على مستوى السكر في الدم.
- يعمل على عدم رفع ضغط الدم.
- يقوم بتكوين خلايا الدم الحمراء.
- يعالج مشاكل النحافة.
- يمد الجسم بالطاقة الحيوية وينشطه.
شارك
تعليقات